牛乳＆生クリームが決め手！
サイゼリヤの「タラコソースシシリー風」は、普通のたらこスパよりもちょっとだけクリーミーなんですよね。でも、たらこクリームと言うほど濃厚ではなくて、さらっとしているのが特徴。
その味わいを、生クリーム＋牛乳で再現します！クリーミーだけど、さらっとコク深いソースになりますよ。
ちなみに、生クリームは乳脂肪率が高いものじゃなくてOK！むしろ、植物性のさらっとしたタイプの方が、今回の再現レシピに向いています。
chippu流「サイゼリヤ タラコソースシシリー風」の作り方
材料（2人分）
・パスタ…2束（200g）
・たらこ（バラコ）…70g
・生クリーム（植物性がおすすめ）…大さじ2
・牛乳…大さじ2
・めんつゆ…小さじ1
・バター…小さじ1
・オリーブオイル…適量
・刻みのり…適量
※たらこを使う場合は1腹が目安
私はいつも、業務スーパーの「たらこバラコ」を使っています！すでに皮とり済みで便利です。普通のたらこで作る場合は、200gに対して1腹用意してください。
作り方①パスタを茹でる
お湯にオリーブオイルをひと回し入れると、パスタがくっつかずつるんと茹であがります。
作り方②パスタを入れる器に、たらこ・生クリーム・牛乳・めんつゆ・バターを入れて混ぜる
パスタが茹であがる間に混ぜておきましょう。バターは冷えたままで大丈夫！(あとでパスタとあわせるときに、熱で溶けます）
作り方③茹であがったパスタを器に入れ、手早く混ぜたらできあがり！
仕上げに刻みのりをお好みでのせてくださいね。
サイゼ超えた……！？ひと手間で完全再現♡
いつも作っている再現パスタですが、いつ食べてもやっぱりおいしい！これこれ、この味です♡
生クリームと牛乳をあわせることで、濃厚なんだけど濃厚すぎない、さらっとしているたらこソースになります。味に深みを出してくれる、ほんの少しのめんつゆもポイント！
たらこはあえて入れすぎず、控えめにするとサイゼリヤの味に近づきますよ。
そして大事なのが、できたてをすぐに食べること！冷めるとパスタがソースを吸って、くっついてしまうので要注意です。賞味期限は短いので、できたらすぐに食卓へ！
「家にたらこがない……」「生のたらこはちょっと高い」そんなときは、市販のパスタ用たらこソースでも代用できます。たらこソースに生クリーム・牛乳・めんつゆ・バターを入れて混ぜるだけ。
市販の素はもともとオイリーなので、バターは半量でもよいかもしれません。
おうちでサイゼリヤの気分を楽しめる、「タラコソースシシリー風」の再現レシピなら、お店よりコスパもよくお腹いっぱい食べられますよ♪
ぜひ試してみてくださいね。
