やみつき！旬のしらすを使った妊娠食レシピ5選【管理栄養士 監修】

・ブロッコリー ……80g

・しらす ……15g

・マヨネーズ ……大さじ2

・レモン汁 ……小さじ1

① ブロッコリーは小さめのひと口大にして沸騰した湯に入れ、再沸騰したら火を止める

② 茹でたブロッコリーはざるにあけ、よく水気を切る（水にさらさない）

③ しらす、マヨネーズ、レモン汁をよく混ぜる

④ ブロッコリーの粗熱が取れたら③を混ぜる

葉酸やビタミンCは加熱に弱いのでさっと茹でるのがポイント！ 茹で上がったブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるので自然に冷めるのを待って。 

・ピザ用チーズ ……20g

・しらす ……10g

・ごま ……小さじ2

① しらすとピザ用チーズを混ぜておく

② フライパンを弱火にかけ、①を焼く

③ チーズが溶けてきたらごまをかける

④ 裏がきつね色になったらひっくり返し、フライ返しでぎゅっと押し付ける

⑤ 両面がきつね色になったら完成

おやつが食べたい、でも体重が気になる、という方へ！ フライパンで焼くときには厚さを均等にすることがコツです。ごまははねるのでチーズの上からはみ出ないように！

・オリーブオイル ……小さじ1/2（2g）

・にんにく ……少々（2g）

・ほうれん草 ……2株（60g）

・ミニトマト ……5個（50g）

・しらす ……20g

・バケット ……5切れ（60g）

① ほうれん草は固めに茹でて水けを絞り、4cmの長さに切る

② フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて中火にかける

③ ②のにんにくの香りがしてきたら①・半分に切ったミニトマトを加えて1～2分炒める

④ ③にしらすを加えてサッと炒めてトーストしたバケットにのせる

ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含み「総合栄養野菜」と言われるほうれん草を使っておしゃれなオープンサンドにしました！

・全卵 ……50g（1個分）

・シラス ……40g

・小麦粉 ……5g

・牛乳 ……40cc

・バター ……6g

・パセリ ……小さじ1

① 全卵と小麦粉を合わせる

② ①にそのほかの材料を加える

③ フライパンにバターを熱し、②を入れて焼き色を付ける

④ 裏返しにして約1分焼く

カルシウム補給に。しらすには、カルシウムがたっぷり含まれます。 

・とりむねひき肉（とりももでもOK） ……80g

■[A]

　水煮大豆 ……50g

　しらす ……10g

　たまねぎ ……50g

　れんこん（なくてもOK） ……50g

・パルメザンチーズ ……3g

・材青のり ……2g

・片栗粉 ……5g

・バター ……5g

・塩 ……1g

① [A]の材料はすべてみじん切りにする。れんこんと玉ねぎはレンジでチンしておく

② 材料すべてをボウルで混ぜ、小判型に形成し、バターを入れたフライパンで両面焼く

たくさんつくってパパのお弁当にも！冷凍もOK！