大人気！叙々苑の「野菜サラダのたれ」
高級焼肉店「叙々苑」のサラダがおうちで手軽にいただけると有名なのが、こちらのドレッシング「叙々苑 野菜サラダのたれ ごま風味」。
スーパーで1本700円ほどで販売されています。
お醤油ベースでごまの風味が効いたとてもおいしいドレッシングなのですが、なにせお値段がお高い…… というわけで、再現してみました。
【再現レシピ】叙々苑サラダドレッシングの材料
- サラダ油…100cc
- ごま油…100cc
- 醤油…60cc
- 炒りごま…大さじ１/2
- おろしにんにく…小さじ２
- 塩…5g
- 味の素…5g
【再現レシピ】叙々苑サラダドレッシングの作り方
まずは、蓋のできる清潔なボトルや容器をご用意ください。
今回はセリアのかわいい容器を使ってみました。
ろうとを使うと便利です。（写真はセリアで購入したもの）
材料を全て容器に入れます。
※写真のように先に液体を入れてしまうと、他の材料がろうとにくっついてしまうので、炒りごま、塩、味の素は最初に入れておくのがおすすめです。
しっかりフタを閉めて……
フリフリします！！！
あっという間にドレッシングができました!!
叙々苑のサラダの具材はサラダ菜ときゅうりなのですが、最大の特徴が”きゅうりの皮を剥いてある”こと。 これだけで食感が全然変わるので、ぜひともやっていただきたいです。
サラダにドレッシングをあえて完成！
おうちで再現した叙々苑サラダのお味は？
ごま油がいい香り〜！
食べてみると、きゅうりの食感が柔らかく、外食のサラダという感じがします。 一手間が大事ですね。
まとめ
ちなみに今回、再現にかかったお値段は250円でした。 スーパーで叙々苑のドレッシングを購入する約3分の１のお値段でできましたよ。
値上げラッシュの今、少しでもお安くお店の味を味わえるのは嬉しいですよね。
