電子レンジでパッと加熱！手軽で本格的なマヨナムル
まいのごはん。さんは、フォロワー13万人（2024年8月時点）の時短・簡単レシピが大人気のインスタグラマーさん。
今回ご紹介するレシピは、調理師ママ・まいのごはん。さんが作った「小松菜えのきとちくわのマヨナムル」です。これが電子レンジでパパッと作れるとは思えないほど、本格的な味わい。
マヨネーズの風味もしっかりありながら深みもあり、家族からも大人気です。大人から子どもまで一緒になって取り合いになってしまうことも……！
作った様子を早速ご紹介します！
まいのごはん。さん「小松菜えのきとちくわのマヨナムル」の作り方
材料（2人分）
・小松菜…1/2束（100g）
・えのきだけ…1/2袋
・ちくわ…3本
【A】
・マヨネーズ…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2
・粗挽き黒こしょう…少々
・純正ごま油…小さじ2
作り方①小松菜、えのきだけ、ちくわをカット
小松菜は根元を落としてざく切りに、えのきだけは根本を落として1〜2cm幅にカット、ちくわは1cm幅の輪切りにしておきましょう。
作り方②耐熱容器に小松菜の茎、葉、えのきだけの順に入れてラップをかける
耐熱容器に小松菜の茎、葉、えのきだけの順に入れて、ふんわりとラップします。
作り方③電子レンジで加熱
電子レンジ（600W）で3分加熱します。
加熱できたら、水にさらします。手で水気をしっかり絞っておきましょう！
作り方④ボウルに③と【A】、ちくわを入れて和える
ボウルに、③と【A】、ちくわを入れて全体を和えましょう。
最強の小松菜レシピを発見してしまった！
できあがった「小松菜えのきとちくわのマヨナムル」が、コチラ！
ワクワクしながら一口食べてみると……ふわっとマヨネーズのまろやかな味が広がります。その後すぐに、鶏ガラスープやごま油などの味わいが感じられて、かなりの美味しさ！
マヨネーズ単体で和えた時よりもさっぱりしていて、小松菜のクセもかなり軽減しています（小松菜嫌いでも食べられそう）！！
3つの具材はそれぞれ食感や味が違うので、最後の1口まで飽きずに食べられるところもうれしいポイント。
これまで時間がない時はシンプルにマヨネーズを加えて味付けをすることが多かったのですが、比べ物にならないくらい本格的な味に仕上がりました。電子レンジで加熱する料理だからこそ、気温の高い夏でも手軽に作れちゃいます！
ぜひ今回の記事を参考に、調理師ママ・まいのごはん。さんの「小松菜えのきとちくわのマヨナムル」を作ってみてくださいね♪
