家でこんな簡単に本格ラーメンが作れるなんて！「レミのまんぷくラーメン」
今回ご紹介するレシピは、NHK『パワフル家族に福きたる！』で料理愛好家の平野レミさんが作った「レミのまんぷくラーメン」レシピです。
ラーメンは自分で作るのは大変＆面倒なため、ラーメン屋さんに行くか袋麺・カップラーメンを食べる方も多いかもしれませんが、今回のレシピは約15分あれば簡単に作れるのです♪
さっそく作ってみましょう！
レミのまんぷくラーメンの作り方
材料（2人前）
- 長ねぎ･･･1本
- サラダ油･･･大さじ1
- 中華麺･･･2玉
- 水･･･カップ3
- だしパック(和風)･･･2袋
- 醤油･･･小さじ1
- 焼きのり･･･適量
- チャーシュー･･･適量
- ゆで卵･･･2個 ・メンマ･･･適量
作り方①
長ねぎの白い部分をみじん切りに、青い部分をトッピング用に小口切りにします。
作り方②
サラダ油大さじ1をフライパンに入れ、長ねぎのみじん切りを焦げ目がつくまで約10分ほどゆっくり揚げ焼きします。
こんな感じに色づいたらOK！
作り方③
中華麺をパッケージに記載の通りに茹でます。
作り方④
別の鍋に水、だしパックを入れます。
沸騰したら中火にし、2分たったらだしパックを絞って取り出し、醤油を加えます。
作り方⑤
器に茹でた麺を入れ、スープを注ぎ、お好みのトッピングを添えたら完成！
こってりではなく、あっさり系
食べてみると、あっさりした醤油ベースのスープが美味しい！
ものの15分で本格的なラーメンが完成するなんて......さすがは平野レミさん、恐るべしです！
味の濃いラーメンがお好きな方は、少しパンチが足りないかもしれないので、コショウや黒七味などお好みでかけて食べると良いかもしれません！
本格醤油ラーメンお試しあれ
約15分で、簡単に本格的なラーメンを作れることに驚かされました！
これなら、たまにはカップ麺をお休みして、手作りにチャレンジしてみてもよさそうですよね。
あっさりとした醤油ラーメンなので、アレンジしやすく楽しみ方は無限大にありそうです。ぜひ一度作ってみてください♪
