材料はちくわだけ♡
今回ご紹介するのは、材料ひとつ！ちくわだけで作る「ちくわそぼろ」です。
冷蔵庫にちくわしかなくても大丈夫。ちゃんとごはんが進む、最高のおかずになります♪
ちなみに、ちくわはスーパーで売っている安いものでOK！それではさっそく、ドラッグストアで1本15円の激安ちくわを絶品そぼろに変身させます！
「ちくわそぼろ」の作り方
材料（作りやすい分量）
・ちくわ…4本
・醤油…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ1
・生姜チューブ…小さじ1
・油…適量
わが家のレシピは甘めの味付けなので、お好みで砂糖の量を調節してくださいね。
作り方①ちくわを細かくみじん切りにする
そぼろっぽくなるように、細かく小さく切るのがポイント！
作り方②フライパンに油をひき、ちくわを炒めたら、調味料を入れる
醤油・砂糖・みりん・生姜チューブを加えて、汁気がなくなるまで炒めましょう。
作り方③いい感じに照りが出て、そぼろっぽくなったら完成！
たったこれだけ！
ものの5分もあれば作れるので、鶏そぼろを作るよりも時短＆節約になります。
今回はせっかくなので、ごはんにのせて「ちくわそぼろ丼」にしてみました♪
甘辛ちくわがごはんに合いすぎる～！
もともと私は「ちくわは焼くだけでごはんのおかずになる派」の人なのですが……。
きっとこれは「ちくわはごはんのおかずじゃない派」の人も唸るはず！完全に立派なごはんのおともです！
そぼろのように細かく刻んだちくわが、ごはんにしっかり絡みます♡
甘辛い味付けで、炊きたてごはんが止まらない～！
今回はシンプルにごはんにのせて丼にしましたが、卵をトッピングしたり炒飯の具にしたりしても◎。
ハムもない！ウインナーもない！そんなときは、ちくわ炒飯をぜひお試しください♪
ちくわの大量消費にも、活用してくださいね。
