JA全農広報部がおすすめ！お餅を入れて炊くと「おこわ」が作れます！
皆さまへご報告です。お餅をいれて炊き込みご飯を作ると、おこわになります。浸漬したお米に調味料、規定量までのお水を入れて混ぜ、切り餅、具を載せて炊飯します。炊けたら全体を混ぜて完成です。文字数の関係で画像に補足を書きました。ぜひお餅でおこわを試してくださいませ。
パワー
全農広報部 pic.twitter.com/YD6FvdNvVX
JA全農広報部公式がツイートした「お餅を入れて炊くおこわ」がX（旧Twitter）でバズっていました！
ご飯と一緒にお餅を炊き込むだけで簡単に"おこわ"が作れるなんて、最高ですね。さっそくチャレンジします！
材料（2合分）
・米…2合
・お餅…1個
・にんじん、ごぼう…各適量
・油揚げ…1枚
・豚こま切れ肉…70g
・醤油…大さじ1と1/2
・みりん…小さじ2
・塩…少々
お正月に余って冷凍していた角餅と、炊き込みご飯でよく使う具材と、調味料を入れます♪
おこわ風炊き込みご飯の作り方①お餅や具材を切る
お餅を適当な大きさにカットしていきます。私はツイートのように、1個を6等分しました。
凍っている場合は危険なので、常温で解凍してからゆっくりと切ってくださいね！
にんじん、ごぼう、豚こま肉、油揚げも、食べやすい大きさに切っておきましょう。
おこわ風炊き込みご飯の作り方②お米を浸水させて調味料を入れる
いつも通りお米（2合）を研ぎ、浸水させます！ 水も炊飯器の規定量ぴったりに注ぎました。
そこに、醤油･みりん･塩を入れていきましょう！
ここまでは一般的な炊き込みご飯と作り方は変わりませんね。
おこわ風炊き込みご飯の作り方③具材を入れて炊く
おこわ風に炊く最大のポイントは、「お餅」を入れること！②の炊飯器にカットしたお餅を並べていきます。
お米にお餅をのせる……お餅ももともとはお米ですが、見慣れない光景ですよね（笑）。
さらに豚こま肉、油揚げを追加。
そしてにんじん、ごぼうも追加したら準備は完了です！
おこわ風炊き込みご飯の作り方④炊飯スタート
炊飯器にセットして炊いていきます！
炊き込みご飯モードがある方は炊き込みモードにして炊きましょう。私は早炊きで美味しくできるか気になったので早炊きモードに設定。
炊き上がりました！
まだお餅のかたまりがチラッと見えていますが、このかたまりをしゃもじで混ぜていきます。
お餅が熱で溶けて、お米全体と馴染んだら完成です！
おこわ風炊き込みご飯のお味は？
完成したおこわ風炊き込みご飯がこちら！
見た目はツヤツヤとしていて、色も質感もまるでおこわそのもの。
お餅は跡形もなくお米と均等に混ざったようで、箸で持ち上げてみてもどこにもかたまりはありません♡
食べてみると、お米一粒一粒にお餅のもちもち感と調味料の味が染み込んでいて、しっかりと"おこわ風"になっているから驚き！
今回は味付けをシンプルにしましたが、色々なバリエーションを考えてみるのも楽しそうですね♪
おこわ作りのハードル減！ぜひ作ってみて♡
ほぼ毎日お米は炊いているけれど、もち米を使う機会ってあまりないですよね。
「おこわにはもち米が必要だから手作りは少しハードルが高い……」と思っていた方も、今回のレシピなら、余ったお餅と具材を混ぜて炊くだけのほったらかしで完成。
野菜もたっぷり摂れて栄養満点、そして何よりおいしい"おこわ風炊き込みご飯"、ぜひ試してみてくださいね！
※子どもにお餅を食べさせるときは、小さく切って、少量ずつ器に入れるほか、食べる様子を見守るなど十分注意してください。
