鶏団子で食べ応えアップ！まいのごはん。さん考案「ごぼうとニラの鶏団子しょうゆスープ」
今回ご紹介するレシピは、鶏肉のミンチを使った肉団子スープです。節約にもなってヘルシーで、一石二鳥！
まいのごはん。さんの「ごぼうとニラの鶏団子しょうゆスープ」の作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉…250g
- ごぼう…100g
- ニラ…50g
- 水…800ml
- 顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1
- しょうゆ…小さじ2
- ごま油…小さじ2
- 白いりごま…適量
【A】
- おろししょうが…小さじ1
- しょうゆ…大さじ1/2
- 片栗粉…大さじ1
- こしょう…少々
作り方①鶏肉、ごぼう、ニラをカットする
鶏むね肉を包丁で、お好みの大きさでみじん切りにします。もし鶏肉を切るのが面倒な場合は、ひき肉を使用しても良いそうです。
ごぼうは皮をこそげ取り、斜め薄切りにして水に5〜10分ほどさらしておきましょう。ニラは2〜3cm幅にカットします。
作り方②鶏肉をボウルに入れて【A】と混ぜる
作り方①で用意した鶏肉をボウルに入れて、【A】と混ぜ合わせます。しっかりと粘り気が出るまでこねましょう。
作り方③鍋で鶏団子を煮る
鍋に水と顆粒鶏ガラスープの素を入れて、中火で煮ましょう。煮立ってきたら作り方②で用意した鶏肉を、スプーンを2つ使ってだんご状に整えていきます。まいのごはん。さんは8等分にわけているそうです！
肉団子のタネができたら、2分ほど煮ます。
作り方④ごぼうとニラを加えて煮る
水を切ったごぼうを加え、さらに2分ほど煮ましょう。次にニラ、しょうゆ、ごま油、白いりごまを加え、1分ほど弱火で煮たら完成です！
めちゃめちゃおいしそう……こんなに簡単に作れるのにヘルシーで栄養満点なんて、毎日お世話になること確定です。
食べ応えもばっちりで、無理せずダイエットにも挑戦できそう！
簡単＆低コストで体もぽかぽか！ダイエットにも◎
今回はまいのごはん。さん考案「ごぼうとニラの鶏団子しょうゆスープ」の作り方をご紹介しました。
鶏むね肉、ごぼう、ニラだけあれば簡単につくれるのに低カロリー。食べ応えもあり、ダイエットや筋トレをしている人にもおすすめしたいレシピです。
今年の冬はまいのごはん。さんの鶏団子スープで決まりですね！
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