ロピアで見つけたオリジナルチキンパウダー
商品名：揚げ鶏チキンパウダー
価格：213円（税込）
重量（内容量）：80g
エネルギー：1袋（80g当たり）227kcal
パッケージには『ロピアお肉屋さんが選んだ、鶏肉をもっともっと美味しくするチキンパウダー』と長文で書かれています。
一体、どれだけ自信があるの！？と思わずツッコミたくなる、チキンパウダー。こちらをまぶして揚げるだけで、フライドチキンが出来上がるというのです。
ちなみに、唐揚げは下味をつけてから小麦粉や片栗粉にまぶしますが、フライドチキンは味のついた粉を使うのが一般的。
家庭では唐揚げはよく作りますが、フライドチキンはどう味をつければいいのかわからず、ハードルが高く感じていました。
しかし、すでに味が調整されているこちらのパウダーを使えば、フライドチキンも簡単！
原材料にはガーリックやジンジャーなどおなじみのものから、唐辛子やクミン、カルダモンなどカレーに使われるスパイスも入っていました。
香りもほんのりスパイシーで、鶏肉と合わさるとどんな味になるのか楽しみです。
フライドチキンの作り方
パッケージ裏面には、具材に対して8％をまぶすと書かれています。1袋が鶏もも肉1kg（約3枚分）の量なので、鶏もも肉1枚に対して約1/3量使うことに。
鶏もも肉の表面全体に、ちょうどよくまぶせるくらいの量でした。
今回は、お店のフライドチキンをイメージして、鶏もも肉を大きめにカット。
大きくカットしたものは、二度揚げをして余熱を利用すると表面が焦げることなく、中まで火が通りますよ。
外は香ばしく、中はしっとりに仕上がるので、お試しください。
【実食】ほどよくスパイシーでヤミツキになる味
こんがりキツネ色に揚がったフライドチキンは、ビジュアル最高。
ハフハフと食べると、サクッと衣の中からじゅわっと肉汁があふれ、口の中が幸せな香りとうまみで満たされました。
衣自体は薄めで軽やかな食感。主張しすぎない分、鶏肉のやわらかさとジューシーさが際立っています。
唐辛子が入っているため、ピリ辛味を想像していましたが、唐辛子のヒリヒリした辛さは控えめ。それよりも生姜とこしょうの辛みが強く、刺激的な味わいです。
塩気もちょうどよく、パンチも効いていて……誰か！誰かビールを持ってきてください！コーラでもかまいません！
ほどよくスパイシーで、無我夢中になってかぶりついてしまいました。
ケンタッキーのフライドチキンと比べると衣は薄い分、脂っこさが控えめで、軽〜く食べられるのが特徴的。
スパイスの風味がダイレクトに伝わり、鶏肉そのものの旨さを楽しめます。
クリスマスはこのパウダーでありったけの鶏肉を揚げるぞ、と決めました！
包み紙にくるんで食べれば、家族や友人と盛り上がること間違いなし！
こちらのパウダーはチキンだけではなく、とんかつの下味や魚介類のフライにも活用できるそう。
次は鶏肉以外も、これで味付けして揚げてみようと思います。もちろんビールをたっぷり用意して。
・リアル友人におすすめできるか度★★★★★
理由：家庭でも手軽にフライドチキンが作れる。スパイスの効いたヤミツキの味わいで、自信を持ってすすめられる。
ロピアで買うべき一品
今までこのパウダーの存在に気付かなかったことを惜しむくらい、美味しいフライドチキンが味わえました。
約200円というお求めやすい価格で、気軽に買えるのもうれしい！ぜひ、ロピアで見つけてくださいね。
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
