ビールにも、ご飯にもベストマッチ！
今回ご紹介するのは、「雪印メグミルクのお料理レシピ」で取り上げられていた「『さけチー』入り甘辛ちくわ」のレシピです。
そのままでも十分すぎるほど美味しい"さけるチーズ"だからこそ、料理に使おうとすると家族からは「そのまま食べたい！」という声が続出……。
でも「『さけチー』入り甘辛ちくわ」はそんな彼らを一瞬で黙らせることに成功した絶品レシピなんです♪
さっそく作ってみましょう！
雪印メグミルク公式「『さけチー』入り甘辛ちくわ」の作り方
材料（8個分）
- 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン…1本
- ちくわ…4本
- ごま油…小さじ1/2
- 水…小さじ2
- いりごま（白）…適量
【A】
- しょうゆ…小さじ1
- 砂糖…小さじ1
作り方①「さけるチーズ」を4等分にさき、長さを半分に切る
「さけるチーズ」をちくわの穴に入るようにカットします。
作り方②ちくわを半分に切り、「さけるチーズ」をつめる
ちくわの長さを半分に切り、①の「さけるチーズ」をつめます。
作り方③ごま油をひいたフライパンに②と水を入れ、フタをして弱火で焼く
フライパンにごま油を中火で熱したら、②と水を入れます。
フタをして、弱火で2～3分焼きます。
作り方④【A】を加えて全体にからめる
フタを取って【A】を加えたら、中火にして全体をからめます。
作り方⑤お皿に盛りつけて、いりごまを振りかけたら完成！
タレがからまったら、お皿に盛りつけましょう。
いりごまを振りかけて完成です！
8個なんてあっという間になくなるぞ……！
できあがった「『さけチー』入り甘辛ちくわ」が、コチラ！
一見よくあるちくわ炒めのように見えますが……気になるお味はどうでしょう。
さっそく一口いただいてみると、甘辛く味付けされたちくわの風味がふわっと広がります。
中に入っていたとろっとろのさけるチーズは、のびるのびる〜！
しっかりめに味がついているため、これがビールやお酒に合うんです。
8個ではあっという間になくなってしまうので、多めに作っておくことをおすすめします（筆者はこの後、2回作りました……笑）。
今回はプレーン味で作りましたが、スモーク味でも美味しそう♪
さけるチーズは冷えてしまうとあっという間にかたまってしまうので、温かいうちに食べるようにしてくださいね。
