秘密のケンミンSHOWで紹介！鹿児島の老舗チェーン「ざぼんラーメン」
昭和二十一年創業の老舗「ざぼんラーメン」は、鹿児島県内に7店舗を展開しています。
鹿児島県民にとっては長年慣れ親しんだ、ソウルフード的な存在なんだそう。
こだわりの豚骨スープと具だくさんがたまらない「ざぼんラーメン」
商品名：ざぼんラーメン
価格：950円（税込）
まずは名物の「さぼんラーメン」をいただきます。
野菜たっぷりで具沢山。具材はキャベツ、もやし、ネギ、揚げネギ、メンマ、キクラゲ、チャーシューです。 特に揚げネギが香ばしくアクセントになるのと、キャベツが甘くシャキシャキで美味しい。
“ざぼん流”の食べ方
ざぼんラーメンは“混ぜる”が美味しく食べるポイントです。 丼の底に特製のタレがあるので、底からスープ、野菜、麺をしっかり混ぜることによって味が完成します。 これが“ざぼん流”です。
豚骨スープをベースに野菜や昆布のだしを加えたスープは、あっさりとした優しいスープです。 福岡の濃厚な豚骨スープとは全く別物で新鮮でした。
しかし、物足りなさなどはなく、最後まで飽きることなく美味しく食べられます。
〇〇が食べ放題
大根の漬物が食べ放題なのも他にはない点です。ラーメンを待つ間に漬物をいただくのは、鹿児島のラーメン店では当たり前のおもてなしなんだそう。
さっぱりしていて箸休めにちょうどいいお味です。
ミニせご丼とミニざぼんラーメンとオリジナル餃子が食べられるセット
商品名：炙りチャーシューせご丼セット
価格：1,200円（税込）
ミニせご丼とミニざぼんラーメン、オリジナル餃子（3個）がセットになった色々と食べたい方向けの欲張りメニューです。
炙りチャーシューせご丼
さぼん特製のチャーシューを炙って、温玉と共にご飯にせた丼です。食べ応え抜群の柔らかいチャーシューとご飯のコンビネーションは最高です。香ばしいオニオンチップスが食欲をそそります。
ざぼんオリジナルミニ餃子
ニンニクのパンチが効いた餃子で、ラーメンのお供にはもちろんビールのおつまみにもおすすめです。
行列覚悟！地元民にも観光客にも人気のお店
この日は平日に行ったにも関わらず10名ほど並んでいました。
しかし、ラーメンということもあり回転率もいいので、15分ほどで入店できましたよ。 地元の方からも観光客からも人気があることが伺えました。 七十年もの長きに渡って愛されている豚骨らーめん、鹿児島に行ったらぜひ味わってみてくださいね。
◆ざぼんラーメン
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
