塩こんぶだけで味付けしたの！？
今回ご紹介するレシピは、こんぶのくらこん公式ホームページで紹介されている「塩こんぶで冷製和風トマトパスタ」です。
使う調味料は、なんと塩こんぶのみ！ 「本当に塩こんぶだけで味が決まるの？」と半信半疑だったのですが……一口食べて衝撃。
お店で出てきてもまったく違和感がないような、本格的すぎる冷製パスタができあがったんです♪
さっそく作り方を見てみましょう。
くらこん公式「塩こんぶで冷製和風トマトパスタ」のレシピ
材料（2人分）
・塩こんぶ…25g
・スパゲッティ（太さ1.6mm・茹で時間7分）…2束（約200g）
・トマト…2個（約400g）
・ツナ缶…1缶（約70g）
塩こんぶの量は後で調節しやすいように少し薄めに設定してあるとのことでしたが、筆者は上記の分量がベストでした！もの足りない場合は少しずつ足してみてくださいね。
作り方①スパゲッティを茹でる
スパゲッティは袋に表示されている時間より、1分程度長く茹でます。
茹で上がったら流水で洗います。氷水につけて締めたら、水気を切っておきましょう。
作り方②トマトを切る
トマトは1cm角にカットします。
作り方③混ぜ合わせる
ボウルに、スパゲッティとトマト、塩こんぶ、ツナを油ごと混ぜ合わせたら、完成です。
千切りにした大葉をトッピングしていただきます
できあがった「塩こんぶで冷製和風トマトパスタ」が、コチラ！
たっぷりとトマトを使っていることもあり、色鮮やかで美味しそうなビジュアルになっています（トマト好きとしてはたまらない……）♪
お好みで大葉（分量外）をトッピングしても美味しいという記載があったので、千切りにした大葉をのせてみました。
味付けに使用したのは塩こんぶのみ……。
ですが一口食べてみると、想像以上の旨みに感動！作った本人でさえ、「ほかにどんな調味料使ったっけ？」とその事実を忘れてしまいそうになります。
塩こんぶの塩味とトマトの酸味が絶妙にマッチ！ さっぱりしているのにコクがある、満足感の高い一皿になっています。
全体的に冷えていて食べやすいからか、家族の箸が進むスピードもはやい！やっぱり暑い夏は冷製パスタが格別ですね。
今回の記事を参考に、「塩こんぶで冷製和風トマトパスタ」を作ってみてくださいね♪
