かまぼこ入りのアメリカンドッグ！？
ひょうたん揚げは、宮城の老舗「阿部蒲鉾店」のオリジナル商品。アメリカンドッグのようでいてちょっと違う、かまぼこの塩味と甘い生地のギャップに、やみつきになる人も多いんです。
そんなひょうたん揚げを食べた気になれる再現レシピ、使う食材はスーパーで売っているかまぼことホットケーキミックス粉だけです♪
「ひょうたん揚げ風ドッグ」のレシピ
材料（4～5人分）
・かまぼこ…150～160g
・ホットケーキミックス粉…200g
・豆乳…100ml
・砂糖…大さじ1
・揚げ油…適量
かまぼこは厚みがあり、やわらかいものよりはぷりっとした食感のものを使うと◎
作り方①かまぼこをカットする
ひょうたん揚げはかまぼこが具になりますので、気持ち大きめにカットしてください。3cm角くらいだと食べごたえがあって美味しいです。
作り方②ホットケーキミックス粉で生地を作る
ホットケーキミックス粉・豆乳・砂糖を混ぜます。
クッキー生地のように固くなりますが、これでOK！
作り方③生地でかまぼこを包む
生地をかまぼこの個数分に分けて、かまぼこを包みます。
できるだけ丸く成形してくださいね。
作り方④170～180℃の油でキツネ色になるまで揚げたら完成
あとは油で揚げるだけ！
キツネ色にこんがりするまで、しっかりと加熱しましょう。
しっかり油を切ったら……
竹串に刺して完成です！
甘じょっぱ＆ぷりっぷりのかまぼこが最高すぎる……♡
揚げたてをいただき！お好みでケチャップをかけましょう。
表面はサクサク、ぷりぷりのかまぼことの食感が絶妙です。私は何度もひょうたん揚げを食べていますが、なかなかの再現度！
子どもたちからも「ひょうたん揚げだ～！」とお褒めの言葉をいただきました（笑）。
生地×かまぼこの甘じょっぱい味わいは、大人も子どもも大好きな味。
ふだんは脇役になりがちなかまぼこも、ホットケーキミックスの生地で包んで揚げるだけで軽食・おやつに最高の一品ができあがりますよ。
ひょうたん揚げを初めて知った方は、“かまぼこの新しい食べ方”としてもおすすめ。
作り方と材料もシンプルなので、ぜひ気軽に試してみてくださいね。
