業務スーパー「シラチャーソースチリガーリック」ソースが味の決め手に！
今回ご紹介するレシピは、業務スーパー公式サイトで紹介されていた「スパイシーアヒポキ」です。
味の決め手になってくれるのが、タイ発祥のチリソースである業務スーパーで購入した「シラチャーソースチリガーリック」！
唐辛子やニンニク、砂糖、酢などを使用した旨みと辛みのバランスが絶妙すぎる調味料なんです。
・商品名：シラチャーソースチリガーリック
・価格：321円（税込）
・重量（内容量）：290g
・エネルギー（100g当たり）：159kcal
何度アヒポキを作っても納得できる味にならなかったのですが……のソースひとつで、一気に味が決まりました！
さっそく作ってみましょう。
業務スーパー公式「スパイシーアヒポキ」のレシピ
材料（3人分）
・まぐろ（刺身用短冊）…1柵（約200g）
・アボカド…1/2個
・玉ねぎ…1/2個（約100g）
・青ねぎ（小口切り）…適量
【A】
・シラチャーソースチリガーリック…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・ごま油…小さじ1
※筆者は「キハダマグロ」を使用しました。
作り方①まぐろやアボカド、玉ねぎをカット
まぐろとアボカドは、1.5cm角にカット。
玉ねぎは5mm角に切って、水にさらします。ある程度つけたらざるに上げて、しっかりと水けを切って置きましょう。
ここでしっかりと水にさらしておくことで、玉ねぎの辛みが抑えられてえぐみのないな仕上がりになりますよ♪
作り方②混ぜ合わせる
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。
①のまぐろ、アボカド、玉ねぎを加えたら、優しくかき混ぜます。
お皿に盛りつけて、青ねぎを散らせば完成です。
まるでお店の味！
できあがった「スパイシーアヒポキ」が、コチラ！
食材を切って混ぜるだけなので、10分ほどで作れちゃいました♪
さっそく一口食べてみると……これはうまい、うますぎる！ハワイで食べた、ずっと求めていたアヒポキの味がします！
ピリッとした辛さ、ニンニクの風味、そしてマヨネーズのまろやかさが口の中に広がり、自分では到底作れないような本格的な味わい。ご飯の上にのせても美味しいのですが、おつまみにもぴったりです！
スーパーで割引きされていたまぐろを使ったのですが、ソースが全体をしっかりと包み込んでいるので、全く気になりません。
ぜひ今回の記事を参考に、業務スーパーの「シラチャーソースチリガーリック」を使って本格的すぎる"スパイシーアヒポキ"作りにチャレンジしてみてくださいね♪
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
