きゅうりは炒めると最高にウマイ♡
さっそく作るのは、「きゅうりとちくわの甘辛炒め」。生で食べることが多いけれど、じつは炒めると最高のおかずになるんです。
おすすめポイント
・子どもから大人まで好きな甘辛味
・ちくわと合わせてボリュームアップ！
・きゅうりの消費にも◎
「きゅうりとちくわの甘辛炒め」のレシピ
材料（2～3人分）
・きゅうり…1本
・ちくわ…4本
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・白ごま…適量
・米油…適量
作り方
1.きゅうりとちくわを切ります
きゅうりとちくわ、どちらも斜めにカットしましょう。
2.フライパンに米油をひき、きゅうりとちくわを炒めます
火加減は中火で、こんがり焼き目がつくまで3～4分炒めましょう。
3.味付けします
きゅうりとちくわをフライパンの端に寄せたら……
しょうゆ・みりん・砂糖で味付けします。
一気に炒め合わせて、全体に味を絡めましょう。
4.器に盛り付けて、白ごまをふります
白ごまはたっぷりめがおすすめ！
きゅうりがごはん泥棒に変身♡
それではさっそく、炊きたてごはんとともにいただきます♪
“甘辛“って、なんでこんなにおいしいんだろう……。甘辛いタレがたっぷり絡んだきゅうりで、ごはん山盛り1杯いけます（笑）。
きゅうりに火を通すと、独特の青臭さがやわらぐので、生食よりも断然食べやすいです。サラダだと「きゅうり苦手～」とテンションが下がりがちな次女も、甘辛味にすると箸の進みがまるで違う……！（笑）
くたくたに炒めていただく料理なので、育ちすぎたきゅうりもおいしく食べられますよ。あと一品足りないときにもおすすめ。ぜひ作ってみてくださいね♪
