「かたい柿」「やわらかい柿」どっちも包丁で剥かない！
柿の皮の剥き方は、りんごと同様の方法が王道ではないでしょうか。丸ごとのまま、クルクル回しながら包丁で剥きますよね！
ですが、りんごと比べると柿は難易度がやや高め。かたい柿は分厚く剥けてしまうし、やわらかい柿は潰れてしまいます。
なので、私は包丁を使わない剥き方をオススメします♪
「かたい柿」の剥き方
かたい柿は、潰れはしないものの、ツルツル滑ってついつい分厚く剥いてしまいがち。
そんな時に活躍するのが、包丁ではなく「ピーラー」なんです。
私は、じゃがいもや人参、大根、れんこん、きゅうり……などなど、皮を剥く際は決まってピーラーを使っています。
結婚するまでまともに包丁を握ったことがなかったので、その頃からの名残りです（笑）。
というわけで、さっそくピーラーで剥いていきたいと思います。
さすがにヘタの部分はピーラーでは無理なので、包丁でくり抜きます。
ここは簡単ですよね。
柿をまな板に置き、くるくる回しながら頭の方からピーラーを軽く滑らすように。
びっくりするほどスルスル剥けていきますよ！
中央あたりまできたら、手に持っても剥きやすいです。
お尻あたりに近づいてきたら、再びまな板に置いた方がよさそう。
そうこうしていると、あっという間に剥けちゃいました～♪
見てください！この皮の薄さ。これは、ピーラーだからこそなせる業。
もう、皮を剥きすぎて可食部分が小さくなってしまうことはありません（笑）。
あとは、包丁でお好みのサイズにカットするだけ。
ヘタ周りに皮が少し残っていたら、このタイミングで包丁で取り除いてくださいね。
「やわらかい柿」の剥き方
やわらかい柿は、潰れやすいしヌルヌル。包丁で剥くと、手も柿もぐしょぐしょになりますよね。
そんな時に活躍するのが、包丁ではなく「スプーン」なんです。
私は、キウイやアボカド、とろとろの焼き芋などもスプーンを使って食べます。実がやわらかいものは皮からこそぎ取るのが一番なんです。
まずは包丁でお好みのサイズにカットします。ヘタの部分も切り落としておきましょう。
皮の端の方をつまみます。
つまんだ方から、スプーンを皮と果肉の間に当てて……
反対側に向かって滑らせます。
皮は破れないので、皮から果肉をスルッとこそぎ取ることができますよ。
今回も薄皮だけが残りました♪
柿の果肉をいっさい無駄にせず、手もぐしょぐしょにならなくて一石二鳥。
柿はじゃがいもやキウイだと思えば、皮剥きラクラク♪
柿の皮を剥くのは大人でも難易度が高いですが、ピーラーやスプーンを使えば子どもでも簡単に剥けるように。
小5息子は日頃からお手伝いでじゃがいもの皮をピーラーで剥いたり、キウイをスプーンですくってこそいで食べています。柿もそれとほぼ同じ感覚♪
皮を剥くストレスをなくし、柿をめいっぱい楽しみましょう！
