野菜炒め

離乳食やみなさんの出産後の食事に関する悩みを管理栄養士に無料で相談できます。
相談内容は他の方とかぶっても構いません。

離乳食や出産後の食事以外の相談は、「助産師に相談(育児中)」へお願いいたします。

  • いただいたご質問には、通常3日以内を目処に担当管理栄養士から回答いたします。土・日・祝日・年末年始は、原則休み明けの回答となります。ご了承ください。
  • お問い合わせへの回答は、ご自身のご判断と責任を含め、ご参考ください。
  • また、質問及び回答内容はベビーカレンダーの記事などで紹介させていただく場合があります。
  • 2019年4月以降、最新の研究に基づき改訂された厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド 2019年3月」をベースにし、相談された方の内容に合わせて回答しています。
野菜炒め【管理栄養士に相談(育児中)】
1 1 はちみつ 2019/06/30 13:17ID: 50387

11ヶ月の子です。
つかみ食べをするようになってからゆで野菜はスプーンで食べてくれず、手づかみさせてもつかむだけで食べないのでおやきばかり作っています。
そろそろ大人の料理から取り分けもしたいので野菜炒め等少しずつ試そうと思っていますが、キャベツや玉ねぎなどの葉野菜はどのくらいの大きさに切るのが良いでしょうか。
先日玉ねぎを2㎜くらいのみじん切りにしてよく炒めましたがつぶつぶプチプチ食感で、そのせいかそのままでもあんかけ風にとろみをつけても食べませんでした。(すりおろし人参やかぼちゃのおやきに混ぜたら食べ、おやきから落ちた玉ねぎのかけらはつまんで食べたのですが…)
ある程度大きければ手づかみで食べさせられますが奥歯がないのに葉野菜をかむイメージが持てず、どのくらいがいいのかわかりません。
また、もともとつぶつぶやパサパサ食感をかなり嫌がる子なので抵抗が少なそうな食べ方があれば教えてください。

この発言にいいね!しよう

いいね!
1

現在ログインしていません。

  • [管理栄養士] はちみつさん、こんにちは。
    管理栄養士の小林と申します。

    11ヶ月のお子さんで大人からの取り分け料理や歯野菜の使い方でお悩みなのですね。
    つかみ食べを好むお子さんで、自分で食べられるおやきがお気に入りなのですね。
    野菜食べて欲しい気持ちから、はちみつさん上手に進められていると思います。

    まず、大人からの取り分けですが、煮物(味しみる前に)やみそ汁の具を取り出すというのが始めやすいと思います。
    野菜炒めは火が通りにくく、お子さんでは咀しゃくが難しいものが多くなってしまうと思います。
    キャベツなどは歯ごたえがあるので、よく火を通して柔らかくしてから奥の歯ぐきで噛める5~8mmで和え物にしていただくとよいと思います。
    また、お好み焼きのように千切りにして、噛み切りやすい状態で出してあげられるとよいと思います。
    玉ねぎなどは大きいままレンジ等で加熱してから、食べやすい大きさに切ってあげると噛みやすい固さになると思います。
    大きさが小さすぎても噛むことができず滑ってしまったりするので、柔らかくした大きめのものを噛むという練習がよいのかなと思います。
    ご参考までによろしくお願いします。
    管理栄養士:小林亜希 2019/07/02 11:52 ID: 399536
    いいね!
    0

コメント必須

残り文字

ニックネーム必須

現在ログインしていません。ログインして投稿しますか?

残り文字

必ず「ご利用のルールとマナー」と「利用規約」をご確認、同意の上投稿をお願いいたします。ルールとマナーを守って投稿しましょう!

管理栄養士に相談(育児中)の注目発言

管理栄養士に相談(育児中)のコメント数ランキング

コメント編集

残り文字

一度削除したコメントは元には戻せませんのでご注意ください。

キャンセル

発言を削除しますか?
一度削除した発言は元には戻せませんのでご注意ください。

トピック編集

タイトル(30文字以内)

本文(2,000文字以内)

違反報告

ガイドラインに違反していると思われる投稿を見つけた場合は、このフォームから報告できます。

違反項目

報告内容

残り文字

ご注意ください
・いただいた報告にベビーカレンダーが個別にお答えすることはありません。
・いただいた報告に基づいてベビーカレンダーが対応、処置することをお約束するものではありません。

ログイン

メールアドレス

パスワード

はじめての方へ

赤ちゃんの笑顔でいっぱいの毎日を。『ベビーカレンダー』は、赤ちゃんが毎日を笑顔で過ごせるような情報をお届けする、妊娠・出産・育児の情報サイトです。日めくりカレンダーを毎日めくるように、『ベビーカレンダー』を、ぜひ毎日ご活用ください。

マイトーク

投稿した発言

  • ログインすると投稿した発言一覧がここに表示されます。

投稿したコメント

  • ログインすると投稿したコメント一覧がここに表示されます。

最近見た発言

  • ログインすると最近見た発言一覧がここに表示されます。

クリップした発言

  • ログインするとクリップした発言がここに表示されます。