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食事について【管理栄養士に相談（妊娠中）】

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ID: 70088

ayu 2020/01/19 12:38

初めまして。妊娠4ヶ月の妊婦です。
食事の面でのご相談なんですが、食べて良い物悪い物など調べたりして気をつけてはいるんですが、チーズが好きで時々食べたいな……とは思っているんですが自分でピサトーストなど作る際に使うチーズにも注意が必要になるのでしょうか??
食べない方が安全なら食べないようにしたいと思いますので、お時間のある時に返答よろしくお願いします。

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[管理栄養士]
ayuさん、こんばんは。管理栄養士の岡安です。

妊婦さんが気を付けて欲しい食材にチーズがありますが、リステリアという食中毒菌が問題となります。

しかし、食中毒菌は加熱をしっかりすれば、死滅しますので、焼いて食べるピザトーストであれば、問題ありませんよ。

加熱せずに食べるものでも、製造過程で加熱殺菌されていれば、大丈夫です。プロセスチーズとなっていれば問題ありませんし、ナチュラルチーズでも、カッテージチーズやモッツァレラチーズなどはOKなものです。

管理栄養士：岡安香織 2020/01/20 22:43

ID: 462256

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岡安さん
丁寧に返答くださいまして、ありがとうございます！気をつけて妊婦生活を送りたいと思います。

ayu 2020/01/22 17:34

ID: 462914

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