しらすについて

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相談内容は他の方とかぶっても構いません。

離乳食や出産後の食事以外の相談は、「助産師に相談（育児中）」へお願いいたします。

いただいたご質問には、通常3日以内を目処に担当管理栄養士から回答いたします。土・日・祝日・年末年始は、原則休み明けの回答となります。ご了承ください。
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また、質問及び回答内容はベビーカレンダーの記事などで紹介させていただく場合があります。
2019年4月以降、最新の研究に基づき改訂された厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド 2019年3月」をベースにし、相談された方の内容に合わせて回答しています。

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しらすについて【管理栄養士に相談（育児中）】

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ID: 75885

ひー 2020/03/16 20:45

もうすぐ1歳になる息子がいます。
しらすが大好きでよくあげているのですが、塩抜きっていつまでやったらいいのでしょうか？

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[管理栄養士]
ひーさん、こんにちは。
管理栄養士の小林です。

１歳のお子さんのしらすの塩抜きについてお悩みなのですね。
しらすは大人でもご飯が進むなと感じる塩分を使用していることが多いと思います。
今後も薄味で食べていくことを学んでいく時期になりますので、離乳食期は湯通しを続けていただくとよいと思います。
幼児食になっても、チャーハンや、うどんの味付けとして使っていただくようにしていただくとよいかと思います。
ご参考までによろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/03/17 11:42

ID: 480634

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お忙しいなかお返事くださり、ありがとうございます。
うどんやチャーハンに醤油などの味付けをしない場合ならば、しらす塩抜きせずに使ってもよいということでしょうか？

ひー 2020/03/17 23:01

ID: 480876

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[管理栄養士]
ひーさん、おはようございます。

１歳半以降の幼児期から、できあがりが薄味になるように味付けとして使用されるなら、塩抜きせずにお使いいただいてもよいと思いますよ。
よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/03/18 09:34

ID: 480980

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