卵をかけて仕上げるライブ感
丸源のチャーハンといえば、運ばれてきたあとに熱々の鉄板の上から生卵をかけて仕上げるスタイル。
ジュワッと音を立てて広がる卵が、ご飯に絡んでいく瞬間はまさに「食のライブ」。自分の手でかき混ぜて、好みの半熟具合に仕上げるのが醍醐味です。
香ばしい香りが立ちのぼり、食欲を一気に刺激します。
ツナが引き立てる丸源の鉄板玉子チャーハン
一粒一粒が立ったご飯に、ラードと卵のコクが絶妙にマッチ。
熱々の鉄板で仕上げることで、外は香ばしく中はしっとり。「サイドメニューの域を超えている」「これだけで満足できる」との声も多く、ラーメン屋のチャーハンとは思えない完成度です。
チャーハンでは珍しいツナが加わり、ほどよい塩気と旨みで味に深みをプラス。
ツナのほぐれる食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。
無料トッピングで味変！にんにくチップで香ばしさアップ
鉄板玉子チャーハンは、無料で提供されるにんにくチップをトッピングして、自分好みに味変を楽しむことができます。
サクッと香ばしいチップを加えると、卵のまろやかさやツナの旨みがより引き立ち、全体にパンチのある風味がプラスされます。
にんにくの香りが食欲を刺激し、最後まで飽きずに味わえるのも魅力です。
平日ランチ限定！ラーメンとチャーハンのセットで満足度アップ
丸源ラーメンでは、「鉄板玉子チャーハン」を単品で楽しむだけでなく、ラーメンとのセットでも満喫できます。
平日17時まで限定で、好きなラーメンにプラス297円(税込)でチャーハンを付けられ、単品価格より120円お得。
「ちょっと贅沢なランチを楽しみたい」「ラーメンとチャーハン、両方食べたい」という人にぴったりです。
まとめ
ラーメンが主役の丸源ですが、実は裏の主役として支持されているのが鉄板玉子チャーハン。
熱々の鉄板に卵を流し込む 「ジュワッ」 という音と香ばしい香りだけで、ワクワクが止まりません。
ツナの旨みが加わったご飯を自分で混ぜるライブ感も魅力です。
次に丸源へ行くときは、ぜひ「鉄板玉子チャーハン」を味わってみてくださいね。
