城島 茂さんも唸った！「麺屋ようすけ」の佐野ラーメン【ラーメンWalkerグランプリ】
テレビ東京
「バカリズムのちょっとバカりハカってみた！」超人気ローカル麺チェーン店 行列にならぶ人数ベスト5（2025年12月10日放送 出演:バカリズムさん、影山優佳さん、岩井勇気さん、藤本美貴さん）にて「麺屋ようすけ」が第二位（行列の人数:95人）を獲得
日本テレビ
「鉄腕ダッシュ」の世界一うまいラーメンつくれるか（2015年3月8日放送）で城島リーダーが「麺屋ようすけ」で修行し、青竹手打ち麺の技術を学ぶ
【情報誌】
ラーメンWalkerグランプリ栃木2025にて金賞を受賞
たびたびメディアに登場する「麺屋ようすけ」。
今回は『バカリズムのちょっとバカりハカってみた！』放送後に、本店を訪問しました。
麺屋ようすけ 本店
お店は東武佐野線「田島駅」の目の前にあり、都内からも比較的アクセスしやすい立地です。
▲栃木県佐野市田島町232
土曜日の11時前に訪問しました。ここは駐車場が広く駐車しやすいので助かります。店先にはすでに行列ができていましたが、あいにくの天候の影響か、並びは約30人ほどでした。
屋根付きの軒下にはベンチも設置されており、多少の雨でも安心して待つことができます。
また、EPARK（整理券配布の予約システム）が導入されているため、車内での待機も可能。およそ30分ほど待ち入店。店内も満席で、多くのお客さんで賑わっていました。
ラーメンやニンニクラーメン、限定塩ラーメンなどのラーメン類、餃子やもつ煮などのサイドメニュー、ライスやチャーシュー丼などのご飯物まで揃っています。
ラーメン（税込880円）プラストッピングのおろししょうが（税込100円）をオーダー。背脂を追加するか迷いましたが、今回は控えました。
しばらくして、待望のラーメンが運ばれてきました。
「麺屋ようすけ」のラーメンを実食！
キラキラと澄んだスープの上には、メンマ、ナルト、チャーシュー、ほうれんそう、ネギが美しく盛り付けられています。
まずはスープをひと口。
優しくさっぱりとした味わいながら、動物由来の旨みがしっかりと感じられ、しょうがの爽やかな香りが全体をより一層引き立てます。
手打ち麺は、一般的な佐野ラーメンと比べると縮れはやや控えめ。麺肌はなめらかで、すすり心地がよく、噛むほどにもちもちとした食感が楽しめます。
チャーシューは、佐野ラーメンの中でも屈指の柔らかさとジューシーさ。噛むたびに旨みがあふれ、満足感の高い一杯に仕上がっています。
気がつけば、あっという間に完食。生姜の効果か、体がじんわりと温まり、寒い日には特におすすめの一杯です。次回は、限定塩ラーメンと餃子もぜひ味わってみたいところ。
ちなみに、佐野市内には佐野ラーメンの名店だけでなく、まぜそばの「NANAKI」や昆布水つけ麺の「アメノオト」など、佐野ラーメン以外にも実力派のお店が揃っています。
ラーメン店巡りをしながら、あなたにぴったりの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。
