大根を1本手に入れたらコレに決まり！
エバラ食品の公式レシピ 「大根ミルフィーユキムチ鍋」 は、大根を丸ごと1本使う豪快レシピ。
メインの具材は大根を含めてたった3つ、味付けは「エバラプチッと鍋 キムチ鍋」だけ！
それなのに見た目は華やかで、味ももちろんおいしいんです。
シンプルなのに満足感たっぷりの鍋料理、ぜひ試してみてくださいね。
エバラ食品公式「大根ミルフィーユキムチ鍋」のレシピ
材料（3～4人分）
・豚バラ肉…500g
・大根…1本
・豆苗…1/2袋
・鍋の素（エバラプチッと鍋 キムチ鍋）…3個
・水…450ml
作り方①野菜を切る
大根は厚さ5mmの輪切りにします。豆苗は根元を切り落としてざく切りにしましょう。
豚バラ肉の切り方に指定はありませんでしたが、今回は大きかったため、食べやすい大きさに切りました。
作り方②鍋に具材を入れる
鍋に、①の大根と豚バラ肉を交互に並べます。
先に大根を鍋に立てて入れ、間に豚バラ肉を挟んでいくと簡単にミルフィーユ状にすることができますよ。
作り方③調味料を入れる
鍋の素と水を入れます。
作り方④加熱する
中火にかけます。フタの指定はありませんでしたが、今回はフタをして火にかけました。
ひと煮立ちしたら、弱火にして20分程度加熱します。
途中で上下返すと、大根にしっかり火が通りますよ。
作り方⑤豆苗を加える
火が通ったら豆苗を加え、ひと煮立ちさせて、完成です。
ボリューム満点で大満足
完成した鍋はとにかくボリューミー！
食べればおなかいっぱい、大満足です。
筆者は当日食べる分だけお皿に移して、残りは汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
翌日に電子レンジで温め直すと、冷めている間に味がしっかり染み込んで、出来たてとはまた違ったおいしさが楽しめます。
さらに、一味とうがらしやラー油をちょい足しして辛さをプラスするアレンジもおすすめですよ。
大根が安く手に入る、今の旬の季節にぴったりな「大根ミルフィーユキムチ鍋」。
大根を丸ごとゲットしたら、ぜひ試してみてくださいね。
