爆速なのにメイン級！
今回作ってみるのは、2026年3月現在インスタフォロワー26.5万人、「〇〇だけ」で作れる『だけメシ®︎』で有名な料理研究家・ちはるさんが教えてくれた、豆腐とツナ缶を使った超簡単なレシピです。
味付けに使うのは、基本的に鶏がらスープの素と砂糖だけなのですが……深みのある味わいで心と身体に染み渡ります。
メインのおかずとしてはもちろん、あと1品足りないような時にもおすすめです♪
ちはるさん「豆腐とツナ缶の超簡単なレシピ」
材料（約2人分）
・豆腐…1丁（300〜400g）
・長ねぎ…1本（青いところ含む）
・ツナ缶…油（汁）ごと1缶（70g）
・鶏がらスープの素…大さじ1
・水…100ml
・砂糖…ふたつまみ
豆腐はパックのまま包丁で大きめにカットします。手でちぎってもいいそうですよ♪
作り方①長ねぎは斜め薄切りにする
長ねぎは斜め薄切りにしておきましょう♪
青い部分も忘れずに切ってくださいね。
ハサミでカットしてもOKとのこと！
実はこちらのレシピ、まな板を使用するのはここだけ。なるべく洗い物を減らしたい人は、ハサミの活用がおすすめです。
（筆者もハサミにすればよかったと後悔しました……）
作り方②豆腐やツナ缶などを入れて煮る
フライパンに切った豆腐、ツナ缶（汁ごと）、①の長ねぎ、鶏がらスープの素、水を順番に入れます。
あとはフタして、強めの中火で5分煮ていきましょう♪
作り方③仕上げに砂糖を加える
仕上げに砂糖を加えて、一煮立ちさせたら完成です。
砂糖を入れることで、まろやかになるんだとか。
長ねぎにもしっかりと火が通っていて、クタッとなっていますね♪
ちはるさんによると「お好みでもっとクタクタに煮てもいいです！」とのこと。今回は初めて作ったので、レシピ通りにいただきます。
10分弱で完成！心も身体もあったまる絶品レシピ
できあがった「豆腐とツナ缶の超簡単なレシピ」が、コチラ！
調理時間はなんと驚きの8分半！いや〜……本当にあっという間にできちゃいました♪
さっそく、ひと口いただいてみましょう。
鶏がらスープのだしが効いていて「本当に10分以内で作れちゃったの？」と疑いたくなるほど、深みのある味わいです。
たっぷり入れた長ねぎは火が通ることで驚くほど甘くなっていて、クタッとした食感が豆腐と絶妙にマッチ。これは、いくらでも食べられちゃいそうです♪
そのままおかずとしていただくのはもちろん、ご飯の上にのせて丼風にしても絶対に外さない美味しさです。
ちょうど自宅に石垣島で買ってきたラー油があったので、ちょい足ししてみました♪
おぉ〜！！ラー油のピリッとした辛みと香ばしさが加わって、一気に大人な味わいに。おつまみにも最高な一皿に格上げされました。
ぜひ今回の記事を参考に、「豆腐とツナ缶の超簡単なレシピ」を作ってみてくださいね。
協力：だけメシ®︎｜ちはる（料理研究家）さん（@dake_meshi）
