アスパラはこう食べて！ベーコンと炒めて大胆にごはんと混ぜちゃえ！
今回作るのは、全農公式Xが投稿した「アスパラベーコンごはん」です。
作り方はとっても簡単で、刻んだアスパラとベーコンを炒めてホカホカのごはんに混ぜるだけ！
アスパラベーコンはポピュラーですが、「アスパラベーコンごはん」は今まで思いつかなかったので、その手があったか〜！と驚いたレシピです♪
炒めた具材を炊いたごはんに混ぜるので炊き込みごはんよりも失敗しにくく、フライパンひとつでサッと作れるので、忙しい日にもぴったり。
子どもからの人気も高い混ぜごはんなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
全農公式「アスパラベーコンごはん」のレシピ
材料（作りやすい分量）
- ごはん…2合分
- アスパラ…3〜4本
- ベーコン…3枚
- オリーブオイル…小さじ1
- 塩・こしょう…適量
※公式Xではレシピ詳細がなかったので筆者の作った分量を記載しています。焦げつき防止にオリーブオイル、味付けに塩・こしょうをプラスしてみました。
作り方①アスパラとベーコンを切る
アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、根元5cmをピーラーでむき、食べやすい大きさに斜め切りにします。
Xではアスパラは3本でしたが、今回買ったアスパラが4本入りだったので、そのまま4本使いました♪
ベーコンも1cmくらいに短冊切りし、重なったところをほぐしておきましょう！
作り方②炒める
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒めます。
ベーコンの脂が出てきたら、アスパラを加えてさらに炒めましょう！
アスパラは食感も楽しみたいので、中火のまま2〜3分炒めて色が鮮やかになったら火を止めました。
続いて、塩・こしょうで味を調えます。
もともとのベーコンの塩気があるので、ここでは塩・こしょうはほんの少しを意識しました♪
作り方③ごはんと混ぜる
炊いたごはんに、炒めたアスパラとベーコンを入れて混ぜたら完成です！
今回はごはんをボウルに移して混ぜましたが、もちろん炊飯器にそのまま具材を混ぜ入れてしまってもOK♪
2合分のごはんにアスパラもベーコンもたっぷり入っているので、混ぜるだけなのにしっかりごちそう感があります。
アスパラの食感が最高（泣）。これはおかわりが止まらない……！
完成した「アスパラベーコンごはん」、混ぜ込んだアスパラとベーコンで見た目がとっても華やか〜♡
さっそく食べてみると、アスパラのシャキッとした食感がちゃんと残っていて、噛むたびに甘みがじゅわ〜っと広がります。
そこにベーコンの塩気と旨みが加わるので、シンプルなのにとにかくいつまでも食べていられるほど美味しい！
想像していた以上に具材から旨みがたっぷりと出ていたので、塩・こしょうは必要なかったかもしれません。
アスパラとベーコンという子どもにも鉄板の組み合わせ、ごはんに混ぜれば……案の定おかわりコールが止まりません（笑）。
ごはん2合分があっという間になくなるほど人気だったので、スーパーでアスパラを見かけるたびに作ってしまいそうです♡
アスパラとベーコン、ごはんに混ぜてみて♪
今回は、全農公式Xで話題の「アスパラベーコンごはん」を作ってみました！
材料も少なく、混ぜるだけでパパッと作れるのに、思わず笑顔になってしまうごちそう感が嬉しい♡
アスパラの美味しさをこれでもか〜！と感じられるので、アスパラ好きさんには一度は試してほしいレシピです。
スーパーで美味しそうなアスパラを見かけたら、ぜひ作ってみてくださいね！
サムネイル画像素材：PIXTA
