【タコ】ってこう食べればよかったのね！？“桃屋”が教える食べ方に感動！超簡単「箸が止まらない♡」家で出てきたら惚れる

 

 

今回作る副菜レシピは、海鮮好きにはたまらない「たこときゅうりのキムチ和え」です。

 

筆者の家では、たこはたこ焼きを作るときくらいしか登場しないのですが、そんな“出番が少ない食材”こそ、副菜レパートリーを広げておくと便利なんです！

 

桃屋の公式ホームページで紹介されている「たこときゅうりのキムチ和え」は、味付けが「キムチの素」のみで出来ちゃう簡単レシピ♡

 

火を使わずあっという間に完成する、夏らしい副菜レシピなので、これからの季節にたくさん作りたくなる一品ですよ。

 

 

 

 

• たこ（ゆで）･･･150g
• きゅうり･･･1本
• 塩･･･小さじ1/4
• キムチの素（桃屋「キムチの素」）･･･大さじ1と1/2

 

 

きゅうりは洗ってヘタを落とし、まな板の上で麺棒などで軽くたたきます。

 

きゅうりが割れたら食べやすい大きさに手でちぎり、塩でもんで10分ほど置いておきましょう！

 

 

 

10分ほど置いたあとは、水で洗ってしっかり水気を絞ります。

 

 

 

たこはひと口大に切り、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。

 

食べやすいように、筆者はひと口大よりもほんの少しだけ小さめになるように意識して切ってみました！

 

 

 

ボウルにきゅうりとたこを入れます。

 

 

 

きゅうりとたこを合わせるとなると、なんだかさっぱりとお酢で味付けしてしまいそうになるのですが、今回使うのはキムチの素♪

 

キムチの素を入れたら、よく混ぜ合わせて完成です。

 

キムチの素以外には何も入れず、たった1つの調味料で味付け終了とはかなりありがたいスピードメニュー！

 

 

 

キムチの素はテクスチャーが重ためなのですが、たこときゅうりと混ぜていくうちにサラサラになり、具材にしっかりと絡んでくれましたよ。

 

 

 

あっという間に完成した「たこときゅうりのキムチ和え」がこちらです！

 

きゅうりの漬物はよく作るのですが、そこにたこが加わるだけで印象がガラッと変わりますよね♡

 

 

 

キムチの素も全体によく絡んでおり、まるで居酒屋で出てくるおつまみのようでテンションが上がります。

 

食べてみると、たこのプリッとした食感ときゅうりのシャキシャキ感にピリ辛な味付けがよく合う！

 

キムチの素だけで一体どんな味になるのか想像がついていなかったのですが、意外にも辛さはマイルドでコクがあって美味しいんです。

 

 

 

普通に包丁で切るのではなく、叩いて細かくしたきゅうりの断面にも味がよく染み込んでいます！

 

漬物のように時間を置いておいたわけではなく、さっと和えただけなのにこの美味しさはかなりありがたい♪

 

 

 

それもそのはず、桃屋のキムチの素にはかつお・いかなどの魚介エキスが入っているので、たことの相性は抜群！

 

美味しすぎてすぐにペロリと食べてしまったのですが、マヨネーズを少し加えるアイデアもいいかも……と思いついたので、次に作ったときに試してみようと思います。

 

 

今回は、切って和えるだけでパパッと完成する簡単副菜レシピをご紹介しました。

 

なかなか副菜に使う機会がなかった「たこ」ですが、キムチの素を使えば味付けもこれひとつでバッチリ決まるんですね♪

 

どんな味か気になった方は、ぜひ試してみてくださいね！