めちゃかわ♡ 米粉と野菜のクリスマスケーキの作り方【管理栄養士監修】

・米粉 ……100g

・ベーキングパウダー（アルミフリー）……4g

・砂糖（無くても可）……8g

・牛乳……150g

・水切りヨーグルト ……1パック分

・ほうれん草ペースト（ほうれん草パウダーでも可）……5g

・かぼちゃパウダー ……少々

・ビーツパウダー（他の野菜パウダーでも可）……少々

・しぼり袋 ……3つ

① オーブンを180度に予熱開始。

② ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳を入れ泡立て器でしっかり混ぜる。

③ 15cm×15cmのスクエア型にクッキングペーパーを敷き生地を流し入れる。底を軽く台に打ち付け空気を抜く。

④ オーブンに入れ、180度で約20分焼いて中までしっかり火を通す。焼けたら取り出しラップをかけ常温で充分に熱をとる。

⑤ 水切りヨーグルトをスプーン山盛り1杯分にビーツパウダーを混ぜ、しぼり袋Aに入れる。

⑥ 水切りヨーグルトをスプーン山盛り2杯分にかぼちゃパウダーを混ぜ、しぼり袋Bに入れる。

⑦ 水切りヨーグルトをスプーン山盛り3杯分をしぼり袋Cに入れる。

⑧ 残りのヨーグルトにほうれん草ペーストを入れ混ぜる。

⑨ ④をナイフでツリー型にカットし、⑧を表面にたっぷり塗り⑤、⑥、⑦で好きにデコレーションする。

作者：yutomamaさん