子どもの日はコレ★かぶとくんプレートがかわいい!【管理栄養士監修】

2019/04/17 19:00
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この記事では、9~11カ月ごろ(離乳食後期)から食べられる「かぶとくんプレート」の作り方を紹介しています。カラフルな離乳食でこどもの日(端午の節句)を楽しみたいですね。

 

5月5日は「こどもの日」。男の子の健やかな成長を願う「端午の節句」ですね。今日は9~11カ月ごろ(離乳食後期)の赤ちゃんに作ってあげたい「かぶとくんプレート」を紹介します。カラフルな離乳食が食卓を彩ってくれますよ♪

 

かぶとくんプレート

 

9~11カ月ごろ(離乳食後期)のレシピ「かぶとくんプレート」

作者:蒋田千奈美(管理栄養士)さん 

 

材料(1食分)

・豚ひき肉……15g

・じゃがいも ……30g

・れんこん ……10g

・牛乳 ……少量

・アスパラガス(穂先)……3~4cmを1本

にんじん……少々

・ミニトマト……少々

・ブロッコリー……少々

・トマトケチャップ ……少々

・サラダ油……少々

 

作り方

① れんこんをすりおろし、豚ひき肉を混ぜ、かぶとの土台に形作る。フライパンに油を引き、しっかり焼く

② あく抜きをしたじゃがいもはラップをして電子レンジで1分加熱し、つぶす。お湯を加えて少しやわらかくして少量を取り分け、残りで顔を作る

③ 取り分けた②でかぶとの飾りを作り、①の上にのせる。トマトケチャップで飾る

④ アスパラガスはゆでて、縦半分に切る。先に切り込みを入れ、かぶとの飾り風に

⑤ にんじんはやわらかくゆで、ほっぺ用に切る。のりを目の形に切る

⑥ 写真を参考にしながら、器にそれぞれを配置する。皮と種をとったミニトマト、ゆでたブロッコリーを小さく切り、まわりに散らす

 

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※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。

 


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