10分で作ったとは思えない！タサン志麻さんの「もずく天津飯」
今回作ってみるのは、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが紹介した「もずく天津飯」！
初めてこのレシピを見た時は「天津飯にもずくって……合うの？」と目を疑いました。
ですが、ふわふわの卵とカニカマの旨みにもずく酢の爽やかさが絡んで、びっくりするほど美味しかったんです！！
さっそく作ってみましょう〜♪
タサン志麻さん「もずく天津飯」のレシピ
材料（3人分）
- ご飯…1合分
- カニカマ…8本
- 卵…3個
- 小ネギ…1本
- サラダ油…適量
- 塩…ひとつまみ
- もずく酢…1パック半～2パック
※小ネギは長ネギで代用しています。
作り方①カニカマと卵、塩をボウルに入れて混ぜる
手で割いたカニカマと卵、塩をボウルに入れて、一気にかき混ぜましょう。
作り方②ボウルの中身を焼く
サラダ油をひいたフライパンを中火にかけたら、温まるまで少し待機。温まったらボウルの中身を入れて、中火寄りの弱火で焼いていきましょう♪
周りが少しかたまってきたら火から離し、卵を引っ張るように寄せて焼けていない部分を流し込みます。
そのまま、余熱で火を入れていきましょう。
作り方③ご飯の上にのせる
②をご飯の上にのせて、もずく酢をかけます。いつもは甘酢あんをかけるところに、もずく酢をそのまま流し込むだけでOK！
ここでは3人分なので3等分に盛り付けてくださいね。2人分にしても食べきれそうな量でしたよ。
刻んだ小ネギをトッピングしたら、完成です！今回は小ネギではなく、長ネギの青い部分を使いました。
味付けも塩ひとつまみだけと超簡単なので、あっという間に作れちゃいました♪
卵のまろやかさともずく酢の甘酸っぱさが絶妙にマッチ！
できあがった「もずく天津飯」が、コチラ！
半熟卵の上にたっぷりともずく酢がかかっていて、なんだかとてもぜいたくなビジュアルに仕上がっていますね♪
さっそくいただいてみると、卵のまろやかさともずく酢の甘酸っぱさが絶妙にマッチ！カニカマの旨みも感じられて、味に深みがあるところも魅力のひとつ。
とてもさっぱりしていてツルッと食べやすいので、食欲が湧かない日にもぴったりです。
甘酢あんを作る手間がゼロなのに、この美味しさはまさに革命的です！！！
ネギの風味がアクセントになって、最後まで全く飽きずにペロリといけちゃいます。一緒に食べた家族も「天津飯にもずくって合うんだね！」と大絶賛。
ぜひ今回の記事を参考に、タサン志麻さんの「もずく天津飯」を作ってみてくださいね♪
