【旬野菜の離乳食】今食べたい！栄養たっぷり大根のおいしい離乳食レシピ

・大根 ……15g

・さつまいも ……5g

① 大根は皮を厚く剥いてやわらかくゆでてから裏ごしをし、水分でのばす。

② さつまいもは皮を厚く剥いて、水にさらしてあく抜きをしてからやわらかくゆでて裏ごしをする。

③ 器に大根、さつまいもの順に盛り付ける。

・大根……20g

・にんじん ……10g

・かつお節（※こまかくほぐしたもの）……少々​

・だし汁……50ml

・水溶き片栗粉……適量

① 大根とにんじんは2～3mm角に切る。

② フタのついたお鍋にだし汁、大根、にんじんを加え、やわらかくなるまで煮る。

③ 火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで加熱する。

④ 器に③を盛り、こまかくほぐしたかつお節を添える。

・大根……10g

・豆腐（絹ごし）……20g

・ブロッコリー……5g

・片栗粉…… 少々

・醤油 ……少々

・サラダ油 ……少々

・水溶き片栗粉 …少々

① 豆腐をゆでて水切りをし、表面に軽く片栗粉をまぶす。

② サラダ油を薄くひいたフライパンで豆腐を焼く。

③ 小房に分けたブロッコリーをやわらかくゆでて穂先を刻む。

④ 厚めに皮を剥いた大根をやわらかくゆでてからすりつぶし、ゆで汁と水溶き片栗粉、醤油を加えてとろみをつける。

⑤ 器に②を盛り付け、④に③を加えたものをかける。

・大根……50g

・豚ひき肉（※湯通しまたはゆでて脂を落とす）……15g

・パプリカ（赤※7～8㎜サイズ）……5g

・溶けるチーズ……5g

・片栗粉……小さじ1

・サラダ油 ……少々

① 大根をおろし金ですり下ろし、水分をしぼる。

② 豚ひき肉をゆでる。

③ 赤パプリカを細かく刻む。

④ ボウルに①、②、③、溶けるチーズ、片栗粉を加え良く混ぜ、食べやすい大きさに整える。

⑤ サラダ油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。