離乳食は、少しの量を大人の食事とは別で作らねばならず、毎日作るとなると、とても大変ですよね。私の場合は、友人などから話を聞き、冷凍庫を活用することで離乳食作りの時短に成功しました。今日は、私が実践した離乳食の時短方法をお伝えします。
スープや軟飯は製氷皿で冷凍
おかゆや軟飯を作るときは、市販の炊飯器で一緒に炊けるアイテムを使うと便利です。湯のみの形をしていて、中には10倍、5倍などと目盛が付いているため使いやすかったです、炊飯器の中にセットして、大人用のごはんと一緒におかゆや軟飯を作ることができます。
また、私は作ったおかゆや軟飯を製氷皿に入れ、冷凍していました。同じように、野菜スープなどもある程度まとめて作り、製氷皿に入れて冷凍します。使うときは、キューブ状のおかゆやスープを1個ずつ取り出して、加熱して戻すと、すぐに使用できて便利でした。
野菜は茹でて冷凍し、すり下ろす
にんじんなどの野菜も、その都度やわらかく煮てつぶすと大変ですが、冷凍したものを使うと時短できます。スティック状に切った野菜をまとめて茹で、ラップに包んで冷凍します。それをすり下ろせば、つぶすよりも細かくなり、かんたんです。
すり下ろしたものは、再び電子レンジで加熱してから、おかゆに混ぜるなどして赤ちゃんに与えていました。いも類以外であれば、冷凍保存しても味を損なわないので、離乳食作りの時短におすすめです。
麺類は刻んで冷凍庫に常備
わが子たちは、うどんやスパゲティなどの麺類もよく好んで食べてくれました。ただ、毎回茹でて刻むのは大変なので、まとめて茹でて刻んでおいたものを、小分けにしてラップなどで包み、小さいタッパーに小分けに入れて冷凍していました。
冷凍した麺類は、電子レンジで解凍したり、スープなどと一緒に加熱したりして、離乳食にしていました。麺類はいろいろなアレンジもできるので重宝しましたよ。
離乳食作りは、最初のころは手間がかかって大変だと感じましたが、冷凍庫を上手に利用することで時短になります。わが家でも、「準備している間に子どもが泣いちゃう」とあせったりせずに、離乳食を作ることができるようになりましたよ。（TEXT：ママライター石原みどり）
