かぼちゃを焼いてつゆに漬けるだけ
夏はさっぱりとした料理を食べたいですよね。さらには簡単に作れるものがいい！
今回は、かぼちゃを焼いてつゆに漬けるだけで手軽に作れる「かぼちゃの焼き浸し」の作り方をご紹介します。
「かぼちゃの焼き浸し」の作り方
材料（2人前）
・かぼちゃ...100g（厚さ1cmに切る）
・めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
・水...大さじ2
・おろししょうが...小さじ1
・ごま油... 大さじ1
・鰹節...適量
作り方①つゆを作る
容器にめんつゆ、水、おろししょうがを入れて混ぜます。
作り方②かぼちゃを焼く
フライパンを弱火にかけてごま油をひき、かぼちゃを並べてじっくりと火が通るまで焼きます。
作り方③つゆに、かぼちゃを漬ける
①と②を保存容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
甘塩っぱさがクセになる！
器に盛り付けたら鰹節を散らします。しっかり味が染みており甘塩っぱい味付けで美味しいです。
夏にぴったりひんやりおかず
作っておけば食卓にすぐに出せる、作り置きおかずはとても便利です。
冷蔵庫で冷やすひんやりとしたおかずなので、夏にぴったりですよ。簡単なのでぜひ作ってみてください。
