東京・神保町おすすめグルメ！マツコの知らない世界も注目した「石釜焼きホットケーキ」

2020年6月30日（火）放送。

 

ほかにも「ヒルナンデス」や「ザワつく!金曜日」などでも取り上げられていました。

 

 

 

住所：東京都千代田区神田神保町1-9 1F
アクセス： 都営地下鉄 新宿線・三田線 神保町駅 A7出口 徒歩1分、東京メトロ 半蔵門線 神保町駅 A7出口 徒歩1分

 

 

このお店の人気メニューはフレンチトーストとホットケーキです。どちらも石窯で焼くので外がこんがり、中がふわふわになります。

 

石窯で焼くと、遠赤外線の効果で中までまんべんなく火が通り、おいしく焼けるのだそうです。

 

 

いくつかのTV番組で取り上げられており、「マツコの知らない世界」で紹介されたのはフレンチトーストでしたが、「ぴったんこカンカン」（放送終了）ではフレンチトーストもホットケーキも紹介し、ゲストの嵐二宮さんが両方食べていました。

 

他のメディアでも、この２つのメニューを紹介することが多いようです。

 

 

「タムタム」は専門店ではないので、一般のカフェのように食事系のメニューもあります。

 

ビーフシチュー、クリームシチュー、ボルシチといったシチュー系も隠れた人気メニューで、常連さんはよく注文するのだとか。

 

再訪したときにはぜひ食べたい一品です。

 

 

お待ちかねのホットケーキがテーブルに運ばれてきました。

 

 

まず見た目ですが、石窯で焼いているので表面にひび割れができていて、表面がカリカリなのがわかります。厚みも理想的で、食べる前からおいしいのがわかるような気がしました。

 

 

メープルシロップをたっぷりとかけていただきます！

 

 

思ったとおり、外はカリっとして、中はしっとりふわふわの食感です。

 

 

添えられている生クリームが甘すぎずなめらかで、素朴な石窯ホットケーキと一緒にたべると、甘さとコクが増します。

 

 

紅茶も産地や淹れ方にこだわっていて、琥珀色の紅茶はとても香り高くホットケーキとよく合います。

 

 

実はデザイナーズカフェで内装にも凝っており、バーにも見えるちょっと薄暗い雰囲気のあるお店です。

 

そんなお店で極上のホットケーキを食べることができて、とても幸せな気分になりました。
ぜひ訪れてみてください！

 

※価格などの情報は記事公開当時のもので、在庫の状況も異なりますのでご了承ください。