里芋や山芋はいつから食べられるの?離乳食インストラクターが答えます!

2018/11/19 10:00
8
この記事では、保育士であり、離乳食インストラクターの中田馨さんが、里芋や山芋などのとろみのある「いも」はいつから食べられるのかについて解説しています。

山芋

 

こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。いも類のおいしい季節になってきました。ほくほくとやわらかくなりやすい「いも類」は赤ちゃんが食べやすく、離乳食に使いやすい食材でもあります。

 

でも、食べると口のまわりが赤くなったり、調理する大人も手がかゆくなってしまうことも。赤ちゃんは里芋や山芋をいつから食べられるのでしょうか。

 

赤ちゃんは里芋や山芋をいつから食べられる?

じゃがいもやさつまいもは5~6カ月ごろ(離乳食初期)から食べられますが、里芋は7~8カ月ごろ(離乳食中期)、山芋は9~11カ月ごろ(離乳食後期)からです。同じいも類ですが時期が違いますので注意しましょう。 里芋や山芋の利点は、ビタミンやミネラルが豊富ということと、何と言っても食べやすさですね。だしで煮ると味がしみこみ、おいしくいただけるのが里芋や山芋の特徴です。

赤ちゃんは里芋や山芋を与えるときの注意点

・必ず加熱する

生のまますりおろして食べることのある山芋ですが、赤ちゃんには生のままは避けましょう。里芋も山芋も、食べさせるときは必ず加熱してやわらかくすることが基本です。

 

・少量から進める

どんな食材もそうですが、初めての食材は体調のいいときに、少量から与えましょう。口のまわりなどの皮膚についたときは、濡れたガーゼなどでふき取ってあげましょう。

 

・こんなときは病院へ!

皮膚の赤み、かゆみ、嘔吐など、明らかにふだんと違う様子が見られたら病院へ行きましょう。


里芋や山芋の気になる“ぬめり”をとる方法

ぬめりが気になる場合は、ぬめりを落とすというのもひとつの方法です。ぬめりの取り方はいくつかあってりますのでご紹介します。どれも皮をむいてからの処理方法になります。

 

・2〜3分下茹でする

・塩を振ってもんで洗い流す

・さっと洗ってペーパーでふき取る、などなど

 

まずはぬめりをとってから調理すると、赤ちゃんもさらに食べやすくなりそうですね。

著者

保育士 中田馨

一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長


0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨“和の離乳食レシピ”blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。BLOG:「中田馨“和の離乳食レシピ”blog


この記事にいいね!しよう

いいね!
8

現在ログインしていません。

食・レシピの新着記事

はじめての方へ

赤ちゃんの笑顔でいっぱいの毎日を。『ベビーカレンダー』は、赤ちゃんが毎日を笑顔で過ごせるような情報をお届けする、妊娠・出産・育児の情報サイトです。日めくりカレンダーを毎日めくるように、『ベビーカレンダー』を、ぜひ毎日ご活用ください。