「特技は節約！」令和でも【家族5人食費2万円台】「レトルトカレー」「業務スーパーの…」超リアル“1週間夕食献立”全部見せ！

 

 

最初にお伝えすると、私がスーパーへ行くのは週に1回程度。

 

もともとズボラで面倒くさがりな性格というのもありますが、スーパーへ行く回数を減らすとムダな買い物が減らせるので、買い出しは最小限にしています。

 

大きな声では言えませんが、ひどいときは10日に1回のことも……。

 

牛乳など週の途中で足りなくなるものや期限が短いものは、近所のドラッグストアで買い足ししています。

 

ドラッグストアはスーパーよりも誘惑が少なく、子どもにおつかいを頼めるので一石二鳥です（笑）。

 

食費に含むものは、お米とお菓子代を抜いた食材費。ふるさと納税を活用しながら、2万円台の予算でやりくりしています。

 

今回は、平日5日分のわが家の夕食をご紹介♪ちなみに私のライフスタイルをざっとお伝えすると……。

 

・共働きのフルタイムワーママ（夫は戦力外）
・子ども3人の母
・幼稚園、習い事の送迎、犬の散歩（朝）あり

こんな感じでバタバタしているので、ちょっとばかり優しい目で見ていただけるとありがたいです（涙）。

 

※今回掲載している写真は、すべて子ども（小3）用です。大人分より量を少なめに盛り付けています。

 

 

・カレー（レトルト）
・マカロニサラダ
・キャベツサラダ（カット野菜）、焼きささみのせ
・じゃがバター
・コロッケ（コンビニのお総菜）

まだ週の初めでしたが、この日は春休み最終日。

 

 

長い2週間の休みと新学期の準備で疲れが溜まり、レトルトカレーという最終兵器を早々に使い果たしたのでした……（笑）。

 

「明日からの体力を温存せねば……」と、コロッケはコンビニで調達（写真には入ってません）。

 

次女のリクエストで、蒸し器でふかしたじゃがバターもつけました。コロッケとふかし芋と……芋が2種類になっているのは、もはや誰も気にしていません。東京のロケ弁で有名な、あのオーベルジーヌだって芋ついてるし（笑）!

 

マカロニサラダは頑張って作り、「とりあえず野菜を」とマヨネーズで焼いただけのささみとカット野菜を添えました。

 

 

・ごはん
・みそ汁
・焼きサバ
・えのきとしらたきの麻婆炒め
・マカロニサラダ（前日の余り）
・納豆
・たくあん

前日がやや手抜きっぽかったので、この日はちゃんと栄養を摂る日。

 

 

ふるさと納税で届いたサバを焼きました。洗い物をラクしたいので、クックパーを使うのはもはや常識です（笑）。

 

 

みそ汁は頑張らずに、乾燥わかめと油揚げが定番。もはや、これがほぼ毎日です。

 

味噌も溶かすだけのだし入りタイプを使って、インスタントばりにラクします。おかずはあるけれど寂しい気がしたので、納豆で＋1品！

 

 

・ごはん
・みそ汁
・ささみカツ
・えびフライ
・牡蠣フライ（業務スーパーの冷凍品）
・えのきとしらたきの麻婆炒め（前日の余り）
・きんぴらごぼう（チルド惣菜）
・サラダ（カット野菜）
・きゅうり入りタルタルソース

夫が休みだったこの日は、揚げ物3種をドドンと！末っ子は「えびフライがいい！」と言ってきかなかったので、ふるさと納税で届いたむきえびを使ってフライにしました。

 

手間とコストのかかる牡蠣フライは作るワケもなく、業務スーパーで買っておいた冷凍品です。（でもちゃんと広島県産♡）

 

 

付け合わせのきんぴらごぼうは、値引きだった市販品に頼りました。

 

タルタルソースには、玉ねぎの代わりにきゅうりを刻んで混ぜるのがわが家流。水にさらす必要がなく、食感もよくて子どもも食べられるのでおすすめです♪

 

なかなか豪勢なフライ定食になったけれど、フライを頑張って作ったくらいで……。タルタルソース用のゆで卵は朝のうちにサクッと作っておいたので、意外と手間はかかってません。

 

 

・えびドリア（カルディの素使用）
・フライドポテト（業務スーパーの冷凍品）
・チキンナゲット（業務スーパーの冷凍品）
・ミルクスープ
・コールスロー

 

 

この日もふるさと納税のえびが大活躍！

 

カルディの素を使って、メイン料理にえびドリアを作りました。素は2人分なので、牛乳・米粉・バターでソースをかさましして使います（笑）。

 

コールスローはまじめに作り、その余った材料をミルクスープにまわしました。なので、スープとコールスローは入っている具材がほぼ同じなんですね～。この辺を気にしないことも、食費をおさえるコツ（！？）なのかも。

 

 

・たらこスパゲッティ（市販のソース使用）
・ピザトースト
・ポタージュスープ（即席スープの素使用）
・唐揚げ（業務スーパーの冷凍品）
・きゅうり（切っただけ）
・コールスロー（前日の余り）
・コーヒーゼリー

末っ子の幼稚園の始業式に習い事の送迎と、かなりバタバタな日。しかも、小学生はまだ給食もない（泣）。

 

夕方にはすっかりHPがゼロになっていたので、パスタに頼りました。もちろんソースはあえるだけのやつ（笑）。金曜日はパスタ率めちゃくちゃ高いです！

 

 

スープもパスタも手抜きですが、「あるだけいいじゃん」と前向きにとらえます。なんだか野菜が足りないので、きゅうりスティックを添えておきました。

 

 

週の終わりということで、子どもたちにねぎらいのコーヒーゼリーを。

 

仕事・子育て・家事を両立しながら毎日自炊をするのは、なかなかハード！正直、手間抜きしないとやってられません（笑）。

 

時間と余裕がないときは、市販品にもガンガン頼ってもいいと思っています。夕飯作りにかける時間も、あえて「30分」の制限時間をつけて頑張りすぎないようにしていますよ。

 

自炊は細く長く続けるからこそ節約になるもの。これからも無理しすぎず、自分に合うやり方で乗り切っていくつもりです。