イタリア料理の定番「ペペロンチーノ」を日本語で言うと何でしょうか？
① にんにく
② とっても辛い
③ 唐辛子
④ オイルのパスタ
訊かれてパッと答えられますか？
果たして答えは…
③ 唐辛子でした！
peperoncino
〈イタリア語〉唐辛子の一種。日本語では「唐辛子（ペペロンチーノ）とニンニクを使ったパスタ」を略して「ペペロンチーノ」と呼ぶことも多いが、英語・イタリア語のpeperoncinoは食材の「唐辛子」を指す。
出典：英辞郎 on the WEB
ペペロンチーノの正式名称は？
多くの人が「ペペロンチーノ」として親しんでいるこの料理ですが、実は正式名称は「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」という長い名前です。これは使用する主要な材料をそのまま列挙したもので、「aglio（アーリオ）」がにんにく、「olio（オーリオ）」がオリーブオイル、「peperoncino（ペペロンチーノ）」が唐辛子を意味します。
イタリアでは一般的に「アーリオ・オーリオ」と略して呼ばれることが多く、「ペペロンチーノ」だけで料理を指すことはほとんどありません。イタリアと日本、略す部分が逆なのが面白いですね！
この現象は「ナポリタン」や「ミートソース」など、他のパスタ料理でも見られます。
正解できましたでしょうか？間違った場合はこの機会にぜひ覚えて、クイズとしてまわりに出題してみてくださいね！
りんごのイラスト／タワシ
