激安ギョニソが奪い合いに…！？
さっそく作るのは、ニッスイ公式レシピの「おさかなのソーセージの磯辺揚げ」。磯辺揚げといえばちくわが定番なので、魚肉ソーセージで作ったことはありませんでした……。
わが家に「おさかなのソーセージ」がなかったので、家にたまたま買い置きしてあった魚肉ソーセージで作ってみることにしました。
おすすめポイント
・魚肉ソーセージ×衣でボリュームアップ
・激安ギョニソが主役級のおかずに変身
・冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ
ニッスイ公式「おさかなのソーセージの磯辺揚げ」のレシピ
材料（2人分）
・魚肉ソーセージ（おさかなのソーセージ）…1本
・天ぷら粉…60g
・水…100ml
・青のり…大さじ1
・揚げ油…適宜
わが家は5人家族なので、今回は2倍量で作りました。
1．魚肉ソーセージを6等分にカットします
縦半分にカットしたあと、横に3等分にしましょう。魚肉ソーセージ1本で6個作れます。
2．衣を作ります
天ぷら粉・青のり・水を混ぜたら、磯辺揚げの衣は完成です！
3．衣につけて魚肉ソーセージを揚げます
衣にしっかりくぐらせたら、170℃にあたためた油で揚げていきます。
いい具合にサクサクになったら……
油からどんどん引き上げましょう！
これで、魚肉ソーセージの磯辺揚げができあがりました。衣につけて揚げるだけなので、とっても簡単。10分かかってないくらいで作れましたよ♪
サックサク！ 魚肉ソーセージが主役のおかずに♡
青のりのいい香り……！ 揚げたてアツアツをいただきます♡
魚肉ソーセージの磯部揚げ、めちゃくちゃおいしいじゃないですか……。なんで今までちくわオンリーだったんだろう、と思うくらい合います。
2本の魚肉ソーセージが、こんなボリュームに（笑）。コスパもいいので、これはお給料日前の定番メニューになりそうな予感がします。
子どもたちの反応もよく、魚肉ソーセージが嫌いな次女も「これはおいしい！」と食べてくれました。2本作ってあっという間になくなったので、次回はもっと多めに作っていいかも。
「あと一品」にもぴったり
魚肉ソーセージで作る磯辺揚げは、手軽さ・おいしさ・コスパの三拍子がそろった優秀レシピ。お弁当のおかずや夕飯の「あと一品」にもぴったりで、子どもから大人まで大満足の味わいでした。
魚肉ソーセージが余っているときや、節約したいときに、ぜひ取り入れてみてくださいね。
