冷凍、解凍

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冷凍、解凍【管理栄養士に相談（育児中）】

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ID: 41723

かある 2019/03/20 17:22

6ヶ月の男の子で離乳食を始めています。
野菜、しらす、お豆腐…
冷凍や解凍方法がバラバラで
インターネットで調べていますが
わかりやすいもの（調べやすい）は
なにかありますか？

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[管理栄養士]
かあるさん、おはようございます。
管理栄養士の久野と申します。

６か月のお子様の離乳食の冷凍や解凍ほうについてのご相談ですね。

基本は、お子様に合った形状にしてから、冷凍する方法が手間がかからず衛生的だと思います。　離乳食をペースト状の状態であげているのであれば、１週間程で食べきれる量をまとめてペーストにして、１回量ずつ清潔な製氷皿や小分けの容器に入れて、冷ましてから蓋をして急速に冷凍します。

解凍法は、冷凍時や解凍時に水分量は蒸発してしまいますので、だし汁や白湯などを足しながら再加熱して、お子様が食べやすい形状にまで水分量を加減していきます。

下記の記事も参考にして頂きつつ、色々試行錯誤してみて下さいね。

【覚えておきたい　フリージングの基本ルール】
https://baby-calendar.jp/food-articles/29

管理栄養士：久野多恵 2019/03/23 09:38

ID: 369428

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