たまごについて

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いただいたご質問には、通常3日以内を目処に担当管理栄養士から回答いたします。土・日・祝日・年末年始は、原則休み明けの回答となります。ご了承ください。
お問い合わせへの回答は、ご自身のご判断と責任を含め、ご参考ください。
また、質問及び回答内容はベビーカレンダーの記事などで紹介させていただく場合があります。
2019年4月以降、最新の研究に基づき改訂された厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド 2019年3月」をベースにし、相談された方の内容に合わせて回答しています。

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たまごについて【管理栄養士に相談（育児中）】

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ID: 56124

まー 2019/08/25 22:50

もうすぐ10ヶ月の赤ちゃんです。卵黄デビューをさせた時期が8ヶ月頃と遅く始めてしまい、大型連休もあったりしたので進めるスピードもかなり遅れており、今卵黄を小さじ1までクリアしました。そこで質問なのですが、
①離乳食は最近よく食べるようになったのですが、これから卵黄はどれぐらいの量を増やしたらいいでしょうか？まだちょっとずつ増やす方がいいでしょうか？
②卵白デビューはいつから始めたらいいでしょうか？
③友達の子が9ヶ月で卵白デビューした際、アレルギーが出てしまい病院に行ったら、与えるのが早かったかもと言われたそうなのですが、ガイドラインでは月齢的にはOKになっています。ガイドラインの月齢通りに進めなくても大丈夫なのでしょうか？

遅く始めたことにとても後悔しています。

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[管理栄養士]
まーさん、こんにちは。
管理栄養士の小林と申します。

もうすぐ１０ヶ月のお子さんの卵の進め方についてお悩みなのですね。
①卵黄小さじ１くらい食べられているとのことですので、次は小さじ２を試していただいてよいと思います。
小さじ２を何度か試して大丈夫そうであれば、小さじ１くらいずつ増やしてよいですよ。

②卵白の始める時期としては卵をはじめて１ヶ月くらい立っている、卵黄が半分～１食べて大丈夫であったことが確認できていれば、
耳かき１からはじめてくださいね。
卵黄よりアレルギーの可能性が高いので、慎重に進めていきましょう。

③卵白を９ヶ月で試して、早かったかもと言われてしまった方がいらっしゃるのですね。
家族歴やお子さんがアレルギーを持っていることがあるのであれば、医師の指示で遅くするということがあるかと思います。
しかし、遅らせることでアレルギーを予防する効果はないとされています。
むしろアレルギーがあった場合にも早期発見、早期治療を進めることで早期に除去を解除できる研究結果もありますので、食べられる時期がきたら。試していただくのがよいと思いますよ。
よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2019/08/28 10:12

ID: 418195

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回答ありがとうございます！
加えて質問です。小さじ1の場合は卵一つ分で白身がついていない中央部分だけで足りるのですが、今後量が増えてくる場合、卵黄が白身についている側は使わない方がいいでしょうか？別に卵を用意して中央部分だけを使っていくのがいいでしょうか？卵黄一個分食べさせるときは一つの卵から取り出した卵黄でいいでしょうか？

まー 2019/08/28 21:14

ID: 418429

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[管理栄養士]
まーさん、こんにちは。

卵白に含まれる水溶性のタンパク質がアレルゲンとなりやすいと言われています。
水溶性ですので、ゆで卵を長時間放置することでも卵黄部分に移動すると言われています。
まーさんのお子さんは食べられる量も増えてきていますので、ゆで卵から早期に卵黄を取り出すようにしていただけば、卵白に触れている部分を使用していただいてもよいかと思いますよ。
ご参考までによろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2019/08/29 11:02

ID: 418561

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長時間でなければ基本的に大丈夫なんですね。これから量を増やしながらチャレンジしたいと思います。ありがとうございました！

まー 2019/08/29 12:06

ID: 418585

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