調味料

離乳食やみなさんの出産後の食事に関する悩みを管理栄養士に無料で相談できます。
相談内容は他の方とかぶっても構いません。

離乳食や出産後の食事以外の相談は、「助産師に相談（育児中）」へお願いいたします。

いただいたご質問には、通常3日以内を目処に担当管理栄養士から回答いたします。土・日・祝日・年末年始は、原則休み明けの回答となります。ご了承ください。
お問い合わせへの回答は、ご自身のご判断と責任を含め、ご参考ください。
また、質問及び回答内容はベビーカレンダーの記事などで紹介させていただく場合があります。
2019年4月以降、最新の研究に基づき改訂された厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド 2019年3月」をベースにし、相談された方の内容に合わせて回答しています。

『トーク』は、誠に勝手ながら2024年5月31日(金) 10:00をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。
日頃ご利用いただいております皆様には突然のお知らせとなりましたことを、深くお詫び申し上げます。
長きにわたり、サービスをご利用いただき誠にありがとうございました。
『トーク』の代わりにベビーカレンダー公式アプリにて『つぶやき』を提供しております。ダウンロードはこちら。

調味料【管理栄養士に相談（育児中）】

3 1

ID: 86891

りんご 2020/05/16 21:47

一歳すぎになります。
醤油や味噌にアルコールが含まれますが、
少量和え物に非加熱で使用するのは大丈夫でしょうか？
宜しくお願いします。

この発言にいいね！しよう

現在ログインしていません。ログインしますか？

[管理栄養士]
りんごさん、こんにちは。
管理栄養士の小林です。

１歳のお子さんの調味料についてお悩みなのですね。
使用量も少量ですし、醤油や味噌を非加熱で使用していただいて問題ありません。
よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/05/18 12:58

ID: 508695

いいね！

1

違反報告
ありがとうございます。
安心しました。

今後年齢があがり、お寿司の醤油や素麺のつゆ(めんつゆにもアルコールが含)等使用量が増えてきますが、それも非加熱で大丈夫でしょうか？

醤油メーカーには2.3%含まれるという記載があり、
アルコールの仕組みがわからず不安に思ってしまいました。

りんご 2020/05/18 14:23

ID: 508732

いいね！

0

違反報告
[管理栄養士]
りんごさん、おはようございます。

年齢があがり、使用量が増えたとしても、非加熱で大丈夫ですよ。
2.3%のアルコール（100ミリあたり2.3ミリのアルコールが含まれる）が含まれていたとしても実際の使用量は少なくてすみますね。飲酒にはなりません。

お子さんがアルコールに弱いタイプであったり、めんのつけつゆなど量が多くなりそうなときは、ご心配なら加熱してからご使用されれば不安にならなくてよいかと思いますよ。
よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/05/19 09:17

ID: 509043

いいね！

0

違反報告

新しい発言をする

調味料

管理栄養士に相談（育児中）の注目発言

管理栄養士に相談（育児中）のコメント数ランキング

ジャンル

ガイド

新着発言