＂一緒に茹でちゃう＂方法があったとは……！時短×お洒落が叶う♪
今回作るマカロニレシピは、NBC長崎放送『Pint』で紹介された「くたくたブロッコリーのマカロニ」です。
ブロッコリーはマカロニサラダに入れることもあるので、マカロニとは相性のいい野菜ですよね！
レシピのネーミングにもあるように、今回の特長はブロッコリーをくたくたに茹でてマカロニと合わせるところ♪
ブロッコリーをやわらかく茹でて、にんにく×チーズの香りをまとわせるだけという、シンプルだけどクセになるパスタなんです。
食材や調味料も最低限、そして家にあるもので作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
NBC長崎放送『Pint』紹介「くたくたブロッコリーのマカロニ」のレシピ
材料（2人分）
・ブロッコリー･･･1/2個
・マカロニ･･･80g
・パルメザンチーズ･･･大さじ2
・にんにく（皮をむいたもの）･･･1片
・塩･･･適量
・黒胡椒･･･少々
・エクストラバージンオリーブオイル･･･大さじ1＋小さじ1
※番組では材料の記載がなかったので、ちょうどいい分量で作ってみました！
作り方①ブロッコリーを小さく切る
ブロッコリーはよく洗い、茎と房に分けて小さく切ります。
茎は周りのかたい部分を切り取り、中身の部分のみを細かく切っておきましょう♪
作り方②ブロッコリーとマカロニを一緒に茹でる
鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、塩・ブロッコリー・マカロニ・にんにくを入れます。
そしてエクストラバージンオリーブオイル（小さじ1）を鍋に加えましょう！
エクストラバージンオリーブオイルを入れることで、ブロッコリーがツヤッと仕上がるんだそうですよ。
ブロッコリーがくたっとしてくるまで、やわらかめに10分間茹でるのがポイントです♪
筆者が用意したマカロニは9分茹でるタイプだったのですが、そのまま一緒に10分間茹でておきました。
作り方③茹で上がったら水気を切る
茹で上がったら、お湯をしっかり切ってボウルへ！
次に、ブロッコリーとにんにくをフォークでつぶすようにしながらマカロニと絡めましょう。
たっぷり時間をかけて茹でているので、まさに「くたくた」なブロッコリー。ブロッコリーもにんにくも簡単にフォークの背でつぶすことができましたよ。
ここでは完全に全てをつぶさなくても、＂それもまた食感が違って美味しい＂とのことでした♪
作り方④調味料を加えて仕上げる
さらにエクストラバージンオリーブオイル（大さじ1）と塩を入れて味を調えます。
シンプルだけど食欲をそそる調味料の香りが広がって、すでに美味しそうです……！
続いてパルメザンチーズを贅沢にお好みで加えて和えましょう。
和えていくとパルメザンチーズが全体に溶けてよく絡んで、キッチン中がいい香りでいっぱい！
最後にお皿に盛りつけ、仕上げに黒胡椒と塩をひとふりすれば完成です。
シンプルなのに止まらない〜！お弁当にもおすすめ♪
こちらが、完成した「くたくたブロッコリーのマカロニ」です。
マカロニ全体に細かくつぶしたブロッコリーがよく絡んで、なんだかジェノベーゼのようなお洒落なビジュアル！
シンプルな素材・調味料を使用していて、マヨネーズも入ってないので……どんな味になっているんだろう？と気になりますよね。
さっそく食べてみると、マカロニとくたくたになるまで茹でたブロッコリーが合わさったとろける食感が新感覚……！
にんにくの香りとパルメザンチーズのコクが相まって、シンプルなのに手が止まらなくなるおいしさなんです。
ブロッコリー自体の味が全体にしっかり混ざっているので、これがソースのようになっていて濃厚な味になっています。
何度かに分けて塩を入れるのが印象的なレシピでしたが、食べてみるとちょうどよく、エクストラバージンオリーブオイルとの相性は鉄板！
マカロニといえばいつも別茹でが基本だったので、一緒に茹でちゃう方法もアリなんだ〜！と、新たな発見でした♡
出来立てのとろっとチーズが溶けた状態も美味しいですが、冷めても美味しかったのでお弁当にもおすすめですよ。
別茹でいらずがありがたい♡マカロニの新鮮な食べ方
今回は、NBC長崎放送『Pint』で紹介された「くたくたブロッコリーのマカロニ」にチャレンジ！
どんな味なんだろう？と作りながら早く味見したくて仕方なかったのですが、食べてみて驚愕するほど美味しいマカロニでした。
ほぼ10分間で完成するこのマカロニレシピなら、夕飯の“あと一品”にもぴったり。
マカロニやブロッコリーの新しい魅力を発見できる簡単レシピなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね♡
