SNSで大バズり！不器用でも作れる包まない小籠包
SNSでバズっている、「包まないカップ小籠包」。
肉だねがはみ出ないように包むのって意外と難しいですが、このレシピはその面倒な工程がないので、不器用さんでも作りやすいです。
早速レシピを紹介します。
「包まないカップ小籠包」のレシピ
材料（4個分）
- 合びき肉...100g
- 玉ねぎ（みじん切り）...70g
- 餃子の皮...8枚
【A】
- 水...50ml
- 料理酒...小さじ1
- ごま油...小さじ1
- 醤油...小さじ1/2
- 鶏ガラスープ（顆粒）...小さじ1/2
- オイスターソース...小さじ1/2
- 生姜チューブ...小さじ1/2
- ニンニクチューブ...小さじ1/2
【トッピング用】
- 小ネギ（小口切り）...適量
- 白ごま...適量
材料のほか、小さめのココットなどの耐熱容器を4つ用意します。
作り方①肉だねを作る
ボウルに合びき肉と玉ねぎ、【A】を入れて混ぜます。
作り方②カップに餃子の皮と肉だねを入れる
耐熱容器に餃子の皮を1枚ずつしき、①を1/4ずつ入れて、その上から餃子の皮を1枚ずつのせて縁を押さえます。
作り方③フライパンで蒸す
フライパンに2cmほど水を入れて、②を並べます。
沸騰したら蓋をして中火で約10分蒸します。
作り方④トッピングする
③に小ネギと白ごまをトッピングしたら完成です。
包まなくてもジュワッと肉汁溢れる
小籠包をスプーンですくうと肉汁がジュワッと溢れます。これは想像以上に美味しい沼料理。
このクオリティのものがおうちで簡単に作れるのは嬉しすぎます。また、これから寒い季節なのであったかい1品を食卓に出せるのもいいですよね。
夫がすごい勢いで食べた
夫に食べてもらったところ、1個では足らず一気に3個食べていました（笑）。大絶賛だったので、ぜひ作ってみてくださいね。
