京さん特製「鶏むね肉の照りたま炒め」のレシピ
今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏むね肉の照りたま炒め」です。
ふわとろ卵と甘辛ダレの相性が抜群な、ご飯のすすむ鶏むね肉おかずです。
鶏むね肉は下味をつけて片栗粉をまぶして焼くことで、パサつきにくく、しっとりプリプリ食感になるらしい！
ぜひレシピを参考に作ってみてください。
材料（2人分）
・鶏むね肉…1枚（300g）
・片栗粉…大さじ1
・卵…2個
・マヨネーズ…大さじ½
・小ねぎ…適宜
【A】
・塩・こしょう…少々
・酒…大さじ1
【B】
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ½
作り方①鶏むねを切り、【A】を揉みこむ
鶏むね肉を一口大にカットして【A】を揉みこみ、卵にはマヨネーズを加えて溶き混ぜます。
作り方②溶き卵を半熟状態になるまで炒める
中火で熱したフライパンにサラダ油適量（分量外）をひき、溶き卵を加えて半熟状態になるまで炒めます。
火が通ったら、一度取り出しておきましょう。
作り方③鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼く
フライパンを再度中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えて4～5分焼きます。
こんがりと焼き目がついて、おいしそう〜！
作り方④【B】を加えて炒め合わせる
鶏むね肉に火が通ったら【B】を加えて炒め合わせ、火を止めます。
さらに作り方②で用意した卵と混ぜ、お好みで小ねぎをかけたら完成です！
半熟のふわふわ卵が、めちゃめちゃおいしそう……！
鶏むね肉ってパサパサした印象があるけど、ぷりっぷり。
高タンパクでダイエット飯としても重宝しそう。
こんなの、ご飯が何合あっても足りないよ〜！
鶏むね肉なのにぷりっぷりなアレンジレシピ！ぜひつくってみて！
今回は京さん特製「鶏むね肉の照りたま炒め」の作り方をご紹介しました。
甘辛ダレが絡んだふわふわ卵とぷりぷりの鶏むね肉は、一度食べたらクセになること間違いなし。
お好みで七味唐辛子やマヨネーズをかけてもおいしいそうです！
たった10分で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
京さんのInstagramはこちら
協力／「京(みさと)」さん
