【家事ヤロウ】ギャル曽根さん考案！たこを使ってないのにまるで銀だこ！？『厚揚げたこ焼き』
今回挑戦するのは、2025年2月4日放送のテレビ番組「家事ヤロウ!!!」で、ギャル曽根さんが作っていたレシピです。たこを使っていないのにたこ焼きを食べているような食感を味わえる「厚揚げたこ焼き」。
スタジオで試食していたバカリズムさんが、「うまい、うまい！銀だこ！」と絶賛していたので興味津々。早速作ってみましょう。
材料
- 厚揚げ…4枚
- 片栗粉…適量
- 油…適量
- ソース…適量
- マヨネーズ…適量
- 鰹節…適量
- 青のり…適量 ※今回はあおさ粉で代用
このほかに清潔なポリ袋も用意しておきましょう。
ちなみに厚揚げは絹タイプ。最寄りのスーパーで1パック95円（税込）で購入したものを使います。
作り方【1】厚揚げを2cm角に切る
作り方【2】【1】の厚揚げをポリ袋に入れる
ポリ袋を使うことで粉をまぶすときに手が汚れず便利です。しかも洗い物も少なくできますね。
作り方【3】片栗粉を加えたら袋ごと振る
片栗粉が均等につくように空気を含ませてフリフリしましょう。
作り方【4】厚揚げを焼く
フライパンに油を入れたら、厚揚げの表面がカリッとするまで焼きましょう。
ちなみに、厚揚げ同士に隙間がないと、片栗粉が糊代わりになってくっついてしまうことがありますので、時々はがしながら、もしくは大きなフライパンを使用して焼くのがよいかもしれません。
また、家事ヤロウでは4分でできると紹介されていますが、全面焼けるように丁寧にひっくり返していたら6分ほどかかりました。このあたりは様子をみながら焼くのがおすすめです。
作り方【5】お皿に盛り付けて仕上げる
厚揚げの表面がカリッとしたら、お皿に盛り付けます。
ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけたら完成です。
厚揚げには味つけなし、こんなに簡単でたこ焼きの味になるのか……半信半疑ですが実食してみましょう。
厚揚げたこ焼きの実食レポ
ひとくち食べてみると、あれあれ……？普通にたこ焼きだ！
外側がカリッとしていて中はふんわりやわらかく、豆腐の味は感じません。
見た目こそ違いますが、味は本当にたこ焼きでおいしい……！ 正直なところ、銀だこほどのとろっと感はないものの、それに近い味になっています。
ちなみに、厚揚げに味つけしていないので、ソースやマヨネーズなどはたっぷりかけるのがおすすめ。
夫に黙って食卓に出したところ、食べた瞬間「タコのないたこ焼き？」という感想（笑）。 やはりビジュアル的には厚揚げとわかったようですが、味はたこ焼きだと感じたそうです。
厚揚げ買ったら作ってみて！
今回試した「厚揚げたこ焼き」は、味は本当にたこ焼きでした。 超簡単に作れて、お子さんのおやつやおつまみにも最適。タンパク質もしっかりと摂れるし、食材費が安いのもうれしいポイントです。
みなさんもぜひ厚揚げを買ったら作ってみてください。
