素材の味を活かしたレシピ
今回紹介するレシピは「塩バターさつまいもごはん」です。
名前だけ聞くと「塩こんぶどこ？」となるのですが、しっかりと入っていますので、安心してください（笑）。
「塩バターさつまいもごはん」は、こんぶのくらこんの公式ウェブサイトのレシピで、材料がとても少ないのが特徴です。
厳選されたものだけで構成されていて、無駄がない感じがいいですね。
塩こんぶしか塩っけがあるものがないので、塩とか足さなくても大丈夫なのかな？と、気になりました。
どんな味になるのか、しっかりとレビューしていきます！
こんぶのくらこん「塩バターさつまいもごはん」の作り方
材料（3～4人分）
- 塩こんぶ...26g
- 米...2合
- さつまいも...1本（約250g）
- バター...20g
作り方①さつまいもを切る
さつまいもを洗って、一口大の大きさに切ります。
水にさらしておくとよいでしょう。
作り方②具材を入れて炊飯する
米を研いで、お釜に入れます。
そして、通常どおりの分量の水を入れます。
そこに、作り方①のさつまいもと塩こんぶ、バターをのせます。
混ぜずにそのまま炊飯します。
作り方③よく混ぜて完成
炊きあがったら、しゃもじでよくかき混ぜましょう。
（熱いのでやけどに注意してください。）
お茶碗に盛り付けたら、完成です。
甘さとしょっぱさの無限ループ
バターと塩こんぶの香りがほわ～っと部屋中に広がっていく感じがして、ほっこりします。
材料も少なくて、作り方も簡単なのも、嬉しいですね。
それでは、食べてみます。
「やさしい味！」
バターの風味が印象的で、田舎の緑が溢れている古民家で、おばあちゃんが作ってくれたような……どこか懐かしい、落ち着く味です。
科学を感じないというか、「自然です！」って感じ。自然を感じながら食べたら、もっとおいしいんだろうなと思います。
まあ筆者の家は、めちゃくちゃ田舎なので、自然は常に感じているんですけどね（笑）。
話がそれてしまったので、炊き込みごはんに戻ります。
このさつまいも！
さつまいもとごはんを一緒に食べると、さつまいもの甘さ＋バター風味のごはんで、また違った印象になり、栗ごはんみたいな印象になります。
甘い系の炊き込みごはんです。
そして、塩こんぶだけのところを食べると、ほんのり塩味が効いた昆布のバターごはんみたいな感じで、食べるところによって、印象が180度違います。
甘いからのしょっぱい、しょっぱいからの甘い、甘い＆しょっぱいの無限ループで楽しめます。
脂がどぎついコッテリしたものも、確かにドーパミンがドバドバ出ておいしいんですが、こういう自然の食材を活かしたレシピも、ほっこり感が味わえて、いいですね。
とてもおいしい、ほっこりするレシピでした。
ほっこり癒されたいときに試してみて
この記事では、こんぶのくらこんの公式ウェブサイトのレシピ「塩バターさつまいもごはん」を作って食べてみた感想を紹介しました。
自然の食材を活かしたレシピで、しょっぱさと甘さの無限ループで、ほっこりする味付けでした。
ギラギラした現代社会に、精神が疲れてしまって「癒されたいな～」と思ったときには、ぜひ作ってみてくださいね。
ちょうどお花見の季節なので、家で作って、お外で食べるのもいいかもしれませんよ。
※炊飯器の機種によっては具材を入れる調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。
