マカロニサラダにチーズを入れるなんて……♡
今回作るのは、BSテレビ東京『和田明日香とゆる宅飲み』で紹介されたレシピ、料理研究家・和田明日香さんの「カニカマとチーズのマカロニサラダ」です。
マカロニサラダにチーズを入れるって発想、ありそうでやったことなかった……！と目からウロコ♡
さっそく調理スタートです！
和田明日香さん「カニカマとチーズのマカロニサラダ」のレシピ
材料（作りやすい分量）
・カニカマ…1パック（8～10本）
・チーズ…50g
・玉ねぎ…1/4個
・きゅうり…1本
・マカロニ（3分茹で）…80g
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…少々
・黒こしょう…少々
【A】
・マヨネーズ…大さじ4
・牛乳…大さじ2
※今回は黒こしょうではなく、こしょうを使用しました。
作り方①鍋にお湯を沸かし、マカロニを茹でる
鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、3分間マカロニを茹でます。
ザルにあげてオリーブオイルをなじませておきます。
作り方②きゅうり・玉ねぎ・チーズの下処理をする
きゅうりはスライスして塩少々（分量外）を振って5分ほどおき、水気を絞ります。
玉ねぎもスライスし、水にさらしてから水気を絞りましょう。
チーズは2～3mmの厚さにカットします。
番組ではスライサーを使用していましたが、わが家にはスライサーがないので包丁でうす切りにしました。
作り方③【A】を混ぜてドレッシングを作る
作り方④ボウルですべてを混ぜ合わせ、味を調えたら完成！
粗熱を取ったマカロニ、下処理をしたきゅうり・玉ねぎ・チーズ、ほぐしたカニカマ、ドレッシングを混ぜます。
最後に、味をみてから塩・こしょうで味を調えましょう。
器に盛り、黒こしょうとオリーブオイル（分量外）をかけて仕上げます。おしゃれ～！！
さっぱり！“大人の”マカロニサラダのできあがり♡
こしょうがピリッと、オリーブオイルのさわやかな風味が香ります。
特別な材料は使っていないけれど、チーズの塩味がお酒にも合いそう。
まさに、お酒に合う大人なマカロニサラダです。これぞ「ゆる宅飲みのレシピ」という感じがします！
子どもが食べるときは、黒こしょうを控えめにするか、黒こしょうをかける前に取り分けても！ぜひ作ってみてくださいね♪
