そうめんを焼く！？まさかの"かじれる"アレンジレシピ
今回作っていくのは、キッコーマンのホームページに掲載されていた「卵かけそうめん焼き」のレシピです。
そうめんはゆでて、めんつゆをつけて食べるのが一般的ですが、今回はそうめんを焼くという、まさかのアレンジをしています。
いったいどんな仕上がりになるのか楽しみですね！
早速作っていきたいと思います。
キッコーマン公式「卵かけそうめん焼き」のレシピ
材料（2人分）
・そうめん...100g
・卵...2個
・サラダ油...小さじ2
・刻みのり...適宜
・青ねぎ（小口切り）...適宜
・練りわさび...適宜
・そうめんつゆ（キッコーマン香る一番だし そうめんつゆ）...60ml
作り方①そうめんをゆでる
そうめんはたっぷりのお湯で表記時間通りにゆでます。
ゆであがったら冷水でしめ、しっかり水気を切ってください。
作り方②卵とそうめんを混ぜる
ボウルに卵を割り入れ、①のそうめんを加えてよく混ぜ合わせます。
作り方③フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を熱し、②を薄く広げて焼いていきます。
小さめのフライパンを使うと、きれいな丸に仕上げられますよ。
今回は、直径20cmのフライパンを使用しました。
火加減の指定はありませんでしたが、今回は中火で4～5分焼き、ほんのり焼き目がついたらひっくり返して、反対面も同様に焼きました。
作り方④カットして盛り付ける
焼きあがったら格子状に切って器に盛りつけます。
お好みで刻みのり、青ねぎ、練りわさびを添え、そうめんつゆをつけながら食べてくださいね！
ボリューム満点！新感覚のそうめん
完成した「卵かけそうめん焼き」がこちらです！
パッと見はガレットのようで、まさかそうめんを使っているなんて思いもしない見た目ですね。早速一口いただきます！
食べてみると、表面の部分はカリッと香ばしい食感で、中はふわもちっ！としたやわらかさが感じられ、ギャップがたまりません。
そうめんと卵なので、めんつゆとの合わせは間違いないおいしさで、最後にトッピングしたねぎ、のり、わさびがそれぞれアクセントにもなっています。
卵をプラスして焼いただけですが、そうめん単体で食べるよりもボリューム感があり、満足度の高い一品になりますよ。
我が家の子ども達も、このまん丸の見た目に興味津々で、「そうめんだよ～」と伝えると最初は警戒していましたが、食べてみると美味しかったようで、大満足していました。
思わず驚く"新感覚"のそうめんアレンジレシピ
今回ご紹介したキッコーマンの「卵かけそうめん焼き」。
使う材料は身近なものばかりですが、はじめて食べる新感覚の一品に出会えるレシピでした！
ゆでたそうめんに飽きてしまった時にもおすすめですよ！ぜひご家庭でも試してみてくださいね。
