パスタの買い物で、絶対にやってはいけないこととは？
株式会社ニップンの公式サイト内の「Q&A」の中に「パスタの上手な保存方法は?」という質問がありました。
ニップンさんによると、
直射日光、湿気を避けて常温で保存してください。 開封後は、吸湿、湿気を防ぐため、袋口をしっかりと閉めてください。
※密閉容器に入れるのも良いでしょう。（株式会社ニップン）
さらに、買い物のときの注意点も書かれていました。
＜買い物のときの注意＞冷凍食品や水物（こんにゃくや漬物など水分の多い商品）に触れないように気をつけましょう。
冷凍食品などでパスタの袋の中に結露が生じ、その水分によって麺がくっつき、カビが生えることがあります。袋のシール部分は特に水を吸いやすいので、麺がくっつきカビが生えることがあります。（株式会社ニップン）
まさか、水分の多い商品に触れると、パスタにカビが生えることもあるなんて……。
正直、今まで気にしていなかったので、気づかないうちに触れてしまっていたかもしれません。次の買い物からちゃんと意識するようにします！（編集部）
パパッと作りたいランチにもおすすめ！お手軽パスタレシピ
さまざまな具材やソースで、簡単にアレンジを楽しめるのがパスタの魅力！
手軽に作れて美味しい、おすすめのパスタレシピを紹介します。
①ギャル曽根さん「もちもちワンパンナポリタン」
ライターのayanaさんが、タレント・ギャル曽根さんのレシピ「もちもちワンパンナポリタン」を再現してくれました。
材料（4人分）
・パスタ…300g
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…1個
・しめじ…1/2個
・ウインナー…4本
・水…800ml
・オリーブ油…大さじ1
・塩…小さじ1
・ケチャップ…大さじ7
・コンソメ…小さじ2
・はちみつ…小さじ2
・バター…適量
・塩・こしょう…お好みの量
※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。
玉ねぎやピーマン、しめじ、ウインナーは食べやすいサイズに切るなどして準備しておきましょう！
作り方①フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、ウインナーを炒める
フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、ウインナーを炒めます。
作り方②水と塩、パスタを入れる
①のフライパンに水と塩を入れたら、半分に折ったパスタを投入。
「もちもち感」を出すために、袋に表示されている時間よりも1分長く茹でましょう！
作り方③調味料を入れて強火で炒める
あとは、ケチャップ、コンソメ、バター、はちみつ、塩・こしょうを入れて、水分がなくなるまで強火で炒めたらできあがり！
“ワンパンナポリタン”という名前の通り、ワンパンで本格ナポリタンを作れるのが嬉しすぎる！休日の家族ランチにも喜ばれそうです。（編集部）
②タモリさん「たらこマヨスパゲッティ」
ライターのだいきさんが、タレント・タモリさんのレシピ「たらこマヨスパゲッティ」を再現してくれました。
材料(1人分)
・スパゲッティ…100g
・たらこ…1本
・塩…適量（スパゲッティを茹でるとき用）
・刻みのり…適量
【A】
・白ワイン…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ3
・しょうゆ…小さじ1/2
※人から聞いたレシピをもとに分量を出しています。
※本レシピは非加熱のアルコールを含むため、未成年の方・妊娠中の方・アルコールに弱い方はお控えください。
作り方①スパゲッティを茹でる
鍋に水（分量外）と塩を入れて沸騰させ、規定の時間通りにスパゲッティを茹でます。
作り方②たらこの卵の粒を取り出す
包丁でたらこの薄皮を切り、スプーンなどを使って、中の卵の粒を取り出します。
作り方③明太子と【A】を混ぜ合わせる
取り出したたらこと【A】を器に入れ、
よく混ぜ合わせておきます。
あとでスパゲッティを入れるので、大きめの器がおすすめです。
作り方④スパゲッティとソースを混ぜる
茹でたスパゲッティを③の器に入れ、
よく混ぜ合わせます。
作り方⑤刻みのりをかける
スパゲッティを器に盛り付け、刻みのりを上にかけたら完成です。
ソース作りには火を使わず、混ぜるだけでいいのはラクですね♪たらこが余っている日の一人ランチにしたい！（編集部）
③鳥羽周作さん「かつお節とチーズの和風パスタ」
ライターのmihoさんが、フレンチレストランsioの鳥羽周作シェフのレシピ「かつお節とチーズの和風パスタ」を再現してくれました。
材料（1人分）
・パスタ...100g
・塩...大さじ2
・無塩バター...10g
・めんつゆ(２倍濃縮)...小さじ1
・塩昆布...5g
・粉チーズ...5g
・パスタの茹で汁...大さじ1
・しらす...10g～
・かつお節...2g～
作り方①パスタを茹でる
鍋にお湯（分量外）を沸かし、沸騰したら塩とパスタを入れます。
パスタの袋に記載された時間より1分ほど短めに茹でてください。
作り方②ソースとパスタを絡める
麺を茹でている間に、ボウルに無塩バター、めんつゆ、塩昆布を入れておきます。
そこに茹で上がったパスタと、パスタの茹で汁を入れます。
パスタの水気を切りすぎると混ざりにくいため、鍋から麺を直接ボウルに移すか、ザルにあげても軽く水気を切る程度で大丈夫です。
あとはパスタの茹で汁で水分量を調整してくださいね。
全体が馴染んだら、粉チーズを加え、さらによく混ぜ合わせます。
作り方③皿に盛り付け、具材をのせる
お皿に盛りつけ、しらす、かつお節をのせたら完成です。
しらすとかつお節の分量は、お好みで増やしてもらって大丈夫です。
まな板・包丁いらずの神レシピ！バターやチーズが効いた和風パスタは、食欲をそそります。（編集部）
パスタを買うときは気をつけて！
今回は「パスタの買い物でやってはいけないこと」と「お手軽パスタレシピ」をあわせて紹介しました。
パスタを買うときは、カビを生えさせないために、冷凍食品や水分の多い商品に触れないように注意が必要です。
カゴや買い物袋の中で触れた状態にならないように、意識して入れましょう。
