親子でおいしい！子どもの日に食べたいレシピ2選【管理栄養士監修】

・食パン（6枚切り） ……2枚

・バナナ ……1/4本

・ヨーグルト（水切り カッテージチーズで代用可） ……3g

・スライスチーズ ……1枚

・練りごま（黒練り のりでも代用可）……少々

① 食パンの耳をカットし、のし棒で薄く伸ばす。

② バナナをフォークでつぶし、水切りヨーグルトを混ぜる。

③ ①で伸ばした食パンに薄く②を塗り、硬めにくるくると巻いて棒状にする。

④ ラップを巻いて、冷蔵庫で1時間〜寝かしておく。

⑤ ④のラップを外しゆがんだ端と端をカットし、真ん中をカットして2個ずつに分ける。

⑥ 崩れてしまったほうの端を三角にカットし、こいのぼりの尾を作る。

⑦ スライスチーズをストローの先でくり抜き、黒練りごまで目を描き、⑥にのせる。

作者：yutomamaさん

・ホットケーキミックス（「ニップン めちゃラク ホットケーキミックス」使用） ……150g

・豆乳 ……200ml

・スライスチーズ ……1枚

・のり（または黒練りごま） ……少々

・いちご ……1個

・無塩バター ……適量

① ホットケーキミックスが入った袋に、豆乳を入れ箸でぐるぐる混ぜる。

② 卵焼き器に薄く無塩バターをひき、①を流しいれ、卵焼きを焼く容量で巻きながら焼いていく。

③ すべての生地を使い切ったら、火から下ろしラップに包んで生地が落ち着くまで常温に置く。

④ 30分たったら、③のラップを外し、どちらか端を三角に切り落としてこいのぼりの尾を作る。

⑤ スライスチーズを丸いクッキー型でくり抜き、のりまたは黒練りごまで目を描く。

⑥ ④に⑤をのせ、スライスしたいちごをうろこに見立てて写真のように乗せる。

作者：yutomamaさん