ねばねばパワーで元気いっぱい!納豆を使った離乳食レシピ5選

2018/02/08 18:00
栄養価が高くていつでも安価で手に入る納豆は、離乳食にも積極的に取り入れていきたい食材ですよね。納豆の粘りが気になるという場合には、加熱すると取れて扱いやすくなりますよ。今回ご紹介するのは「ねばねば♪うどん」「おろし納豆」「納豆柔らか卵とじ」「きゅうりのねばねば和え」「納豆と野菜のおやき」の5つです。納豆のねばねばパワーで赤ちゃんも元気いっぱい!ぜひ挑戦してみてくださいね。

納豆を使った離乳食レシピ

 

栄養価が高くていつでも安価で手に入る納豆は、離乳食にも積極的に取り入れていきたい食材ですよね。納豆の粘りが気になるという場合には、加熱すると取れて扱いやすくなりますよ。今回は、納豆を使ったおすすめ離乳食レシピを5つご紹介します。

 

【離乳食中期】ねばねば♪うどん

 

【離乳食中期】ねばねば♪うどん

 

材料(1回分)

うどん ……30g

・ひきわり納豆 ……20g

・昆布だし ……80cc

 

作り方

①うどんはみじん切りにする

②鍋に出汁をいれて弱火でコトコトとやわらかくなるまで煮る

③上から納豆をのせる

 

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

炭水化物、たんぱく質をしっかりGET! 

 

【離乳食中期】おろし納豆

 

【離乳食中期】おろし納豆

 

材料

・納豆(ひきわりor細かく刻む) ……10g

・大根(やわらかく茹でたもの) ……10g

 

作り方

①大根をすりおろし、納豆と和える

 

作者:sfbaby31さん

大根はやわらかく茹でてからすり下ろしたほうがかんたんです。できればかつお出汁や昆布出汁で茹でると風味も出ておいしくなります

 

【離乳食後期】納豆柔らか卵とじ

 

【離乳食後期】納豆柔らか卵とじ

 

材料(2回分)

・ひきわり納豆 ……1パック(1回分)

・納豆のたれ ……1/2パック

・卵 ……1個

・水またはだし汁 ……25cc

 

作り方

①ひきわり納豆をザルにいれ水でさっと余分な粘りを取る

②鍋か小さなフライパンに水、納豆のたれを入れ、中火で温める

③沸騰したら、①の納豆を加えよく混ぜる

④ ③に割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる

 

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

時短離乳食!成長に欠かせないたんぱく質もしっかりとることができます

 


【離乳完了期】きゅうりのねばねば和え

 

【離乳完了期】きゅうりのねばねば和え

 

材料(1食分)

・きゅうり ……1/2本

・オクラ ……1本

・納豆(ひき割り) ……20g

・しょう油 ……小さじ1/2

 

作り方

①きゅうりは5mm角程度のダイスにカットしておく

②オクラは茹でた後、2mm程度の輪切りにする

③納豆(ひき割り)に①と②を混ぜ合わせ、しょう油で味を調える

 

作者:離乳食研究家YASUYOさん

季節によっては、モロヘイヤもおすすめ★ 花かつおを入れるのもGOOD! 

 

【離乳食完了期】納豆と野菜のおやき

 

【離乳食完了期】納豆と野菜のおやき

 

材料(スティック状で6本分)

・にんじん ……8g

・ほうれん草(葉の部分を4枚ほど) ……10g

・ひきわり納豆 ……15g(大さじ1)

・しょうゆ ……2g(小さじ1/3)

・小麦粉 ……20g

・水 ……30g(大さじ2)

・ごま油 ……2g(小さじ1)

 

作り方

①にんじんは皮をむき、1cm角の大きさに切る。ラップをしてやわらかくなるまでレンジで加熱する

② ①がやわらかくなったら、さらに包丁で粗いみじん切りに刻む

③鍋にお湯を用意し、ほうれん草の葉を茹でる。茹であがったら包丁で刻む

④ ②③と納豆、しょうゆ、小麦粉、水をすべて混ぜ合わせる

⑤フライパンにごま油を敷き、④を丸く流し入れて両面を焼く

⑥ ⑤をスティック状に切ってできあがり

 

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

手づかみ食べが始まる時期にピッタリです! ねばねば納豆を食べやすくしました

 

納豆のねばねばパワーで元気いっぱい!

いかがでしたか? 今回は、ねばねばパワーで元気になれる、納豆を使ったおすすめ離乳食レシピをご紹介しました。ベビーカレンダーには、そのほかにも離乳食レシピがたくさん。ぜひ挑戦してみてくださいね!


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