【味噌汁にお鍋は使わないでーーー！】"農林水産省の職員"が教える「めちゃ旨でラクすぎる」食べ方

 

 

今回の「ズボラ味噌汁」は、農林水産省の魚好き職員さんが公式Xで教えてくれたレシピです。

 

出汁に使う材料は、かつお節だけという、シンプルな味噌汁。

 

「いくら簡単でも、おいしくなかったら本末転倒だな」と思ったので、簡単さとおいしさのバランスが取れているのか？をしっかりレビューしていきたいと思います。

 

 

• かつお節…2つかみ
• 玉ねぎ…1/2個
• 味噌…大さじ1
• お湯…適量

 

玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。

 

 

耐熱の器に、かつお節をひとつまみずつ入れ、刻んだ玉ねぎも入れます。

 

 

電子レンジで、500W30秒加熱します。

 

この時、ラップはせずにそのまま加熱します。

 

 

味噌を加え、

 

 

お湯を適量注ぎます。

 

 

かき混ぜて、味噌を溶いたら完成です。

 

 

この作り方だと、鍋を出さずに作ることができるのでいいですね。

 

普通に味噌汁を作るよりもはるかに簡単で、インスタント味噌汁よりも「素材の味」を楽しめます。

 

 

「やさしいお味！」

 

出汁になるものが、かつお節オンリーなので、すご～くやさしめな味噌汁です。

 

かつお節を食べた時、出汁が効いてるな～としみじみ感じます。

 

唯一気になったのは、玉ねぎのゴリゴリ食感（笑）。今回のようなみじん切りの場合、お湯をかけた後に電子レンジでさらに30秒ほど加熱すると良いかもしれません。

 

また、より細かくみじん切りにするのも一つの方法です。

 

そうすれば、ゴリゴリせずにしっとりした玉ねぎになるかなと思います。

 

簡単に省スペースで出来て、面白い作り方だなと思いました。このおいしさならありかもですね。

 

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

 

農林水産省職員による「ズボラ味噌汁」は、シンプルなやさしいお味でした。

 

道具がお椀と電子レンジさえあれば作れるので、気軽ですね。

 

電子レンジだけはある、みたいな状況でも味噌汁を提供することができます。

 

また、キッチンが狭くてコンロが1つしかない時や、他の料理を作っていてコンロが埋まっている時の時短として使えます。

 

「コンロが空いてないから、電子レンジで作っちゃお」みたいな。

 

より、料理の選択肢が増えるかなと思います。

 

まあ単純に洗い物を減らすというメリットもありますね。

 

ぜひ、味噌汁を作る際の選択肢として、活用してみてくださいね。